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“万般皆是命啊。”
裴明月忍不住感慨。
但纠结归纠结,钱也还是要赚的。
眼下手头的钱不多,还是得先从成本低的小吃做起。
转来转去只有白菜最便宜,裴明月便买了几颗,准备做辣白菜炒年糕。
她过去做博主时经常复刻这样的街头小吃,做起来已然是得心应手,便二话不说挽起袖子,游刃有余地操练了起来。
裴明月先把大白菜洗了个干净,横着切了三刀,分成四等份。
接着又抓起一大把盐,掀开每一层菜叶,均匀地涂抹在上头后,搁在旁静置,转而去准备辣酱。
锅里早就添好了冷水,她灶台添了火,抄着木勺边加糯米粉边搅拌,直至它变成半凝固的米糊。
又转身抄起菜刀,将韭菜切段,胡萝卜切丝。
又将苹果,洋葱,姜蒜去皮,全部切小块,加辣椒粉和盐捣烂成泥,将这些菜码混入凉透的糯米糊里面搅拌均匀后,便成“高句丽”
式辣酱了。
辣酱是调味的重中之重。
只要它做到位,那便成功了一大半。
方才的大白菜已然腌制好,将它拎到手中,过水冲洗,拧干。
裴明月抓起一把辣酱,均匀地涂抹在每一层大白菜上,放进盆子里,用块石头结结实实地压上。
若按寻常做法,辣白菜放置阴凉处约摸一日,便可食用了。
但眼下由于时间缘故,顶天只能腌一晚。
虽说不会太入味,但交通不便的年代,这样糊弄着也算过得去了。
忙活完这些,天已然翻起鱼肚白。
裴明月把东西收拾好,正打算推着板车自己出门,却见对面的房门啪一声被推开,萧云霁冷着脸走到她面前,将车把从她手里拽了过来。
昨夜的尴尬仍历历在目。
裴明月怔了怔,刚要开口,却被他冷声怼回去。
“闭嘴。”
他仍是不想理她的样子。
裴明月不敢再多说,只能低着头跟在后面,一路沉默着去了宝带河。
今日来得有些晚,街上已有来来往往的行人。
虽说两人仍旧不搭话,但半刻也不耽搁裴明月干活,她手脚麻利地收拾好摊子,支起炉灶,开始边炒年糕,边叫卖起来。
“辣炒年糕,辣炒年糕!”
她的聒噪体现在吆喝上,总算是物尽其用。
萧云霁在旁边坐着看账,被她吵得一个劲皱眉头。
裴明月装没看见,吆喝得更起劲。
年糕熟得快,很快便炒好一锅,热气腾腾地端到了推车上。
车板上摆着昨晚折好的油纸盒,裴明月细心地用勺子分成均等份装好,再分别插上根削得细细的竹签。
现炒的年糕香飘肆意,很快便吸引了许多围观之人。
“好新鲜的东西哦,这是哪里来得?”
周围七嘴八舌地问。
见那东西红得发亮,是没见过的样式,便没人敢贸然下手买。
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