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第九章节日（第2页）

对于我们孩子来说，端午节才是真正属于我们自己的节日。

端午节基本上从头到尾都是我们自己在操办，大人们很少参与。

端午节又叫端阳节，粽子节，在每一年的农历五月初五这一天。

在南方也叫龙舟节，南方很多地方在这一天都会举办龙舟比赛。

端午节也是纪念楚国大夫屈原的节日。

相传屈原因受小人离间而被楚怀王疏远流放，秦国攻破楚国都城郢都以后，在农历五月初五这一天，大夫屈原抱着一块大石头投进汨罗江以身殉国了。

屈原曾经在《渔父》里面说过“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”

。

正是他把这个世道看的太过真切，所以才失去了继续战斗的勇气。

面对这样一个污浊不堪的大千世界，怎么会有他的立身之地。

汨罗江周围的居民听到这个消息以后迅速赶到江边，划船到江心打捞屈原的遗体。

为了不让江里的鱼虾啃食屈原的遗体，很多人都带了食物投到江里面去，后来就把这一天定为屈原纪念日。

端午节这天，大家都会在家中各个角落洒一点雄黄酒，雄黄是纯阳之物可以辟邪祟，也可以驱除蛇虫。

还有一个雄黄酒的传说也和屈原有关，据说屈原投江自尽以后，汨罗江底有一条千年蛟龙要吃掉屈原的遗体。

一位老者为了保护屈原的遗体，往江里面倒了几坛雄黄酒，把蛟龙迷晕将其斩杀，后来这个传说就一直流传了下来。

在北方端午节这天，大人会早早地起来，在大门上挂几根艾蒿或者柳条，孩子们会戴上五颜六色的花荷包，手腕脚腕会系上漂亮的红绳子，传说红绳子可以防止蛇虫叮咬。

在我们农村老家，端午节没有粽子吃，一方面大家都不会包粽子，除此之外，很多人都不喜欢吃粽子。

一直以来都没有吃粽子这个传统，或者说没有这个条件，我们的祖祖辈辈都吃面条长大，很少吃米饭，我小时候甚至都没有见过大米。

端午节我们主要吃母亲烙的花馍馍和甜醅，花馍馍有青蛙形状的，有小蛇形状的，也有其他小动物形状的，总之形态万千，应有尽有。

甜醅有小麦做的，也有油麦做的，还有大米做的，小麦煮的甜醅味道没有油麦好，我们都喜欢吃油麦甜醅，所以母亲经常用油麦煮甜醅。

油麦不是主粮，产量也比较低，所以种的人很少。

在我的记忆中，我们家好像没有种过油麦，端午节煮甜醅的油麦都是用小麦从邻居家换来的。

换来以后，把油麦装在袋子里，扎紧口袋用力在地上来回摔，一直到油麦表皮毛茸茸的就可以了。

然后用清水淘洗干净，放到开水锅里煮熟，捞出来晾到案板上。

等煮熟的油麦彻底凉透了以后，往里面加一包甜醅曲子，搅拌均匀放到盆子里面封闭好让它自己发酵，大概过一天一夜甜醅就好了。

甜醅能不能制作成功还要看运气和个人的制作手法，有些人煮的甜醅发酵好几天都发不起来，一点味道都没有。

有些人煮的甜醅发酵过度了太酸或者太苦也不能吃，甜而不腻的甜醅不仅需要高超的制作手法，还要把时间掌握得丝毫不差，恰如其分。

对于孩子们来说，端午节还有比美食更有诱惑力的东西，那就是点高高山。

在端午节来临的前几天，孩子们就开始忙活起来了，每个村都会有一个娃娃头带领其他人去完成高高山的准备工作。

他带着一群小孩子每家每户去征收一点玉米杆或者小麦秸秆，如果有人不想给，孩子们就一直在门口等着不走，和他们磨嘴皮。

最后大人不厌其烦，只能妥协，孩子们也就心满意足地走了。