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第13章 机灵圆滑（第4页）

这是陈焕章师傅，鲁菜大家，同时也是我们店里的首席烹饪大师。

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“另一位则是专门研究川菜的田正业大师傅。”

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还有这位是淮扬派传人吴茂典大师傅。

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“最后这位是从南方过来的大粤菜高手黄明远师傅。”

“这四位大师傅都是在外名声赫赫，在我们丰泽园亦是我们的镇店瑰宝。”

栾学堂为王卫国介绍了店里最着名的四位大厨师，象征着四大菜系——川、鲁、淮、粤。

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通常，新加入我们丰泽园的师傅，由其中之一进行测试。

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“但是像王小兄弟这般通晓川鲁淮粤四式，四位师傅会共同评估你。”

听栾学堂介绍，几位大师傅都不自觉地轻哼一声，鄙视之意溢于言表。

他们原以为会是某个高手来投效，哪怕是普通一级的厨师能精通四派也属不易，没想到是这样的一个稚气少年让他们大失所望。

他们认为此次考核纯属浪费时间，若非未到用餐高峰，无事可做，恐怕谁也不想理。

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那就请四位大师傅给出考验题目吧。

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见王卫国察觉到了众人不信服的表情，他坦然无惧，明白行业最终还是要靠实力来说话。

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之前听掌柜提起，有位能驾驭四海菜肴的大师傅会加入丰泽园。”

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我以为是灶神显灵呢，打算敬个神去。

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田正业调侃了一句，此言引起周围哄笑声，众人对田正业的嘲讽心有共鸣。

后厨房大部分人都擅长川鲁淮粤之一，王卫国竟自称全面精通，令他们颇为不服："

仅凭会几个菜就说自己是灶神，你也未免太高看自己了。

如果你真的通晓四大菜系就能被称为灶神，那我还真接受得了你的拜祭。

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王卫国针锋相对。

如同其他手艺，厨师也是门下承传，辈分森严，晚辈应当尊敬前辈。

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