momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第四十一章 完美复制(第1页)

(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

第四十一章完美复制

由于豆腐切丝是汪健的拿手绝活,再加上不了解李昊的底细,所以大家虽然对汪健没好感但还是认为他能在刀工比试中轻松获胜,而从未展示过厨艺又出身技术部的李昊则成了落选的热门人选。

www

王大厨和李大厨等人立在墩台旁谈笑着,期待着六名厨师的表现,他们也认为汪健已经锁定了一个名额,将由剩下的五个人争夺另外三个晋升名额。

“老王,这个李昊竟然选了品相最差的豆腐,好像跟别人有不小的差距。”

谈笑间,李大厨瞅了一眼立在墩台前的李昊后笑着向王大厨说道,“不过他能站出来参加笔试,其精神已经难能可贵,有些人连参加的勇气都没有!”

“有勇气有什么用,我看等下他的切丝最糟糕。”

王大厨摇了摇头,认为李昊现在的行为是出风头,所以持否定的态度,他就不相信技术部的人在厨艺上能比得过后厨的厨师。

再者说了,要是李昊的厨艺出类拔萃的话岂会甘心在技术部里自甘蹉跎?

“这可不一定,我接触过他,这是一个非常聪明的小伙子,行事稳重,应该不会做出这种欧冠哗众取宠的事情来。”

李大厨闻言笑了起来,饶有兴致地望着李昊说道,“老王,有一句话说的好,没有三分三岂敢上梁山,我看等下有好戏看了。

闪舞小说网www”

王大厨撇了撇嘴角没有答话,他与李大厨的看法不同,觉得李昊平日里太爱出风头,没有汪健这般沉稳,故而自然不看好李昊。

很快,在众人的注视下汪健开始了切豆腐丝的表演,先用水冲了一下菜刀的刀身后将水豆腐从中段拦腰一切为二。

特别需要注意的是,一定要记得用水冲洗刀身,这样做是为了避免豆腐黏在刀身上。

随后,汪健按住一块水豆腐像切土豆似地将其切成薄片。

如果仔细观察的话会发现,汪健的手其实并没有按在豆腐上,而是悬空在豆腐的上方,用右手食指第二关节抵住刀面,小指和拇指撑地,称为悬腕,然后手腕随着落刀缓缓向后移动。

之所以这样是因为豆腐与土豆等食材不一样,它的表面非常柔软,一旦压在上面就会对表面形成破坏。

对于切豆腐,归纳起来有三个要点,即到要快,首要稳,下到要准。

将两块豆腐都切成薄片后,汪健将薄片摊平放在砧板上切丝,同样要用悬腕的手法。

随着汪健手里菜刀的上下翻飞,那些豆腐薄片成为了一根根的豆腐丝,被汪健依次放进了一旁的水盆中,远远望上去就如一根根的土豆丝一样。

“哼!”

当切完最后一个豆腐薄片,汪健将豆腐丝放进水盆后缓缓放下了手里的菜刀,示意他已经完成了豆腐切丝。

“快看,竟然能切得那么细!”

“那还用说,这可是汪健的看家本事,私下里不知道练了多少次。”

“这小子还真厉害!”

……

望着水盆里的那些精致的豆腐丝,现场顿时发出了一阵惊叹,就连王大厨和孙大厨等人也不由得点了点头,对汪健的品显得很满意。

与此同时,除了李昊之外的四名厨师也都相继完成了切丝,由于用力不均匀导致都有切断豆腐的现场发生,自然影响了美观,而且豆腐丝的粗细长短也不怎么规整。

热门小说推荐
全能分身

全能分身

人生很多无奈都是因为分身乏术,但这个对叶欢来说却是不然,因为他有强大的分身术。分身无数,这可以有,但却只是最基本的。能复制出别人的分身,那才是强大的。对方的功法,心中的秘密,甚至对方的身体,血脉,体质叶欢没有,但是分身有。分身有,就是本尊有。有分身在,叶欢无所不能!这是本人第二本小说,请大家放心收藏,保持更新,绝不太监!!...

炼阳

炼阳

混沌求永生,炼阳化九重。圣人为蝼蚁,玄黄一小童。宇宙中的四象至圣为何要颠覆混沌重开纪元?一个玄黄大陆的卑微小童,如何一步步成长成为比肩四圣的存在?炼精化气,炼气化神,炼神还虚,炼虚合道!能否炼出一个属于自己的宇宙?问题的答案,在炼阳之中。但是无尽的精彩过程,却在你们天天的追看中。...

1908远东狂人

1908远东狂人

他回到了清朝末年,以一己之力扭转历史的乾坤,写下一段远东狂人的传奇...

双剑

双剑

一款仙侠游戏曾经的回忆冲榜期间,票收藏点击爪子内裤女人全部留下!顺便补充一句冲榜期间苍蝇蚊子很多,大家不用准备什么苍蝇拍!咱们是有身份的人什么是有身份的人?请看六十四章...

娱乐全才

娱乐全才

七八十年代的港台是什么?华人的捞金桶!娱乐的天堂!两次能源危机,一次股灾之后,萧条的香港人在寻找一条复兴之路。电影会是么?王炜,一个2013年的屌丝写手重生在台湾,开始了自己华丽的逆袭。屌丝?不!逆袭之后就是妖孽!金镛他是武侠界的天才,但武侠留不住他,因为他还是一个全才!徐可他是我的伯乐。邵一夫这小子是天生搞电视的么?妖孽!吴盾他是大佬的儿子,竹联的太子,更是竹联的图腾。咔梅隆没有王就没有我。毕尔盖茨这家伙太懒,太不可理喻,毫无责任的将微软丢给了我和史蒂夫。山口组组长田冈一熊八嘎,这家伙还能在无耻点么?林風骄我永远站在他的身后。林清霞他永远是那么淡定。奥黛丽赫本如果说我是天使,那他就是上帝,总在人最无望的时候降临。...

安暖陆瑾年莫修宸

安暖陆瑾年莫修宸

完结小说莫景轩暖暖小舅由言四爷最新写的一本青春校园风格的小说,主角安暖陆瑾年莫修宸,书中主要讲述了一次偶遇,沐澄成了陆先生追到天涯海角也要找的人。再见面,她却站在他外甥身边笑盈盈的喊陆叔叔好。谁知道男人二话不说就把她带回家,领了证,我们不熟?还要怎么才算熟?先生两个宝宝,增进增进感情,嗯?沐澄陆先生,说好的高冷禁欲系呢?...

每日热搜小说推荐