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第24章 米糕（第3页）

由于多心米本身就带着很大的甜味，沈晖便没有额外放糖。

在破壁机工作的期间，沈晖和直播间的观众进行互动，回答问题。

【先生，不需要额外放糖浆吗？制作糕点都是需要放糖浆的，不然没有甜味。

】有跟着制作美食的雌虫问道。

“不需要，因为多心米本身就具备很高的糖分。”

沈晖解答，“多心米的甜味需要靠着多道工序激发出来。”

【先生，之后每次的直播你都会制作新的美食吗？会不会重做之前的。

】

“之后的每次直播基本上都是给大家带来全新的美食，如果有兴趣的话，欢迎关注我的直播间。”

【天呐，先生您真厉害...身为雄虫还费心发明这么多新美食。

】

【先生的厨艺都比我好，哎，我以后还能靠着厨艺吸引雄虫阁下吗？】

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【先生，那虫浪官方举办线下美食比赛活动，您会参加吗？】

“在考虑当中，如果决定参加的话，我会在虫浪账号上回复。”

沈晖笑着答，心里却想着这种线下比赛还是少参加比较好。

这边破壁机已经停止运作，沈晖将变成米浆的多心米倒入大盆中在放入面粉，“接下来我们需要将米浆和面粉混合，加入2g的酵母粉随后搅拌均匀。”

沈晖将搅拌的手法演示给直播间的观众看，“达到这样浓稠的状态就算是搅拌完毕，之后我们将其放入机器中快速发酵。”

沈晖将搅拌均匀的面糊放入机器中发酵，两分钟后打开机器。

“最后将面糊倒入模具中，用开水蒸煮即可。”

沈晖将面糊分别倒入模具之中，将盛满面糊的模具放入锅中蒸煮。

【这么简单吗？感觉比麦芽糖的制作程序还要简单。

】

“嗯，如果想让口感更丰富一些的话，可以在面糊上撒些干果。”

沈晖说，“但我想给大家展示原味的米糕，故而没有加些干果。

大家可以根据自己的口味自行选择。”

沈晖瞄了一眼时钟，距离开播到现在过去了2个小时。

制作时间上，确实要比麦芽糖少不少。

塔伯的目光没有在沈晖的身上停留，而是盯着出炉的米糕。

沈晖端出米糕之后，还用可食用色素在上面画了花。

这让米糕在外表上看起来更加美观。

【榜一xcbkjw：米糕也抽送吗？】

沈晖将米糕摆盘好后，才看到榜一的弹幕。

他这才注意到，这位之前横空出世，斥巨资领走麦芽糖的榜一今天围观了自己制作的全过程。

这次，要抽送美食吗？沈晖想到自己的体质，一时间陷入纠结。

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