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佟雪绿让佟嘉鸣洗菜和剥蒜,她则开始动手清理老母鸡。
还好老母鸡是杀好的,否则她还真不敢动手杀鸡。
不过这老母鸡一看就很好吃,不像后来喂养饲料长大的鸡,肉够肥够嫩,而且还很紧密。
想到等会儿的红烧板栗鸡,就让人想流口水。
她把鸡去脖子去屁股,再剁成方块,清洗干净后下锅焯出血水。
冷油下锅,油热后下葱姜蒜八角等调料去爆炒,炒出香味后倒入鸡肉,反复煸炒至变色后再加入酱油和冰糖,然后加开水大火焖煮,煮沸后倒入栗子。
板栗的香味和鸡肉在焖煮中调和在一起,融合了调料的芳香,收汁时,板栗和
鸡肉都被煮成诱人的褐红色。
香味弥漫得满屋子都是。
佟雪绿将葱花撒在红烧板栗鸡上面,青翠的葱花映衬着红色的板栗鸡。
色香味俱全!
她把板栗鸡递给佟嘉鸣“端到大厅去,拿个盆子盖着。”
板栗鸡散发出香浓诱人的香味,直冲着佟嘉鸣的鼻子,让他忍不住咽口水。
在大院里跟母鸡联络感情的佟嘉信闻到香味立马冲过来“二哥,好香啊!
我能先尝一口吗?”
佟嘉信一边说一边吞口水,他觉得自己本来不是很饿的,可这会儿闻到香味,他觉得自己能吃下两头牛!
佟嘉鸣拒绝“不行!”
佟嘉信闻言嗷了一声,一路闻着香味跟着进大厅。
大厅里温如归和佟绵绵两人正在大眼瞪小眼。
看到两人进来,温如归不由松了一口气。
他实在不知道该怎么和小孩子相处,尤其是这么娇娇软软的小姑娘。
做好红烧板栗鸡后,佟雪绿再快速做出一份蒜蓉白菜和一份西红柿蛋花汤。
做好菜后,她决定再做一份红枣糕,等会让温如归带回去。
她把红枣洗干净去核放进蒸笼蒸软,捣成泥后和白糖、酵母一起倒入面粉中搅拌均匀,一边搅拌一边倒入温水,直至把面粉调成面糊为止。
她把面糊倒入蒸盘里去蒸,然后她到院子洗了把脸,这才去大厅吃饭。
大厅里,佟嘉鸣和佟嘉信两兄弟已经把饭都装好,就等佟雪绿一个人过来。
佟嘉信早饿得饥肠辘辘,伸长脖子看着门外,嘴里的口水都快要被咽干了。
看到佟雪绿进来,他双眼顿时亮得跟贼一样。
温如归看她热得脸红红的,心里突然有点后悔留下吃完饭这个决定。
他要是不留下来,她也不用做那么多饭菜。
佟雪绿倒没有觉得自己辛苦,她很享受做菜的过程,也很喜欢看别人享受自己做出来的美食。
看大家都看着自己,她红唇一勾笑道“都看着我干嘛?吃饭吧。”
佟嘉信欢呼一声“太好了,开饭了!”
温如归看着红烧栗子鸡,很想给佟雪绿夹一块过去,可桌子上还有那么多人一起坐着。
他想了想,最终还是没这么做。
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