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90牛杂泡饼（第2页）

正川大板板表示认同：“前几天的、橙汁冬瓜丝他切的不错。”

“从手艺看，是蜀地的做法，下刀急且准，但是没有被系统地调理过，只知道求快求稳，技术粗糙的很。

如果要打败他就让他做个要用刀费心的菜就行了，冬瓜球啊、西红柿雕花啊，他一准儿歇菜。”

吃了人家几道菜，沈抱石已经把裴板凳做菜的底细摸清楚了。

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正川雄一也补充：“调味的水平、不到家，专业和、野路子混着用，可惜了。”

“是啊，可惜了。”

沈抱石叹了口气，“明天让大朝把他打服气了，咱把他留下自己玩吧。”

正川雄一觉得这个主意不错，不过……“你玩我孙子、还不够？”

徐汉生呵呵一笑：“当初俞师父不也说了，教徒弟最好玩的是两种，一种是炼心，一种是琢玉，你孙子厨艺水平肯定没问题，玩得是心胸态度，这个是天分不错态度不错但是技术太糙……”

沈抱石给自己的两个老伙计各倒了一杯茶：“各有各的玩法。”

苏仟在自己的心里对这个“板凳”

默默点蜡。

殊不知他悲惨的未来只显露了一部分，另一大半在那个站在桌边的女孩儿那里对于这条板凳，她也有自己的玩法。

沈何夕听着他们说话再看着这个纸条，想起的是一个满头卷毛的落拓汉子。

“一个好女娃，就要每天开开心心滴，哪来的那么多不开心？你想想，你开心是一天，不开心是另一天，你开心，吃你饭的人也开心，你不开心…………%￥&”

应和着一道道切熟肉的声音，男人喋喋不休地说着，让人担心他会把唾沫喷进面前香香的牛杂上面。

年轻女人的回答是继续煮着自己锅里的炖牛肉，等到客人们来买的时候，她把一层口感柔软又不失嚼劲的面饼垫在饭盒的下面，客人们想吃什么就可以点一份配菜放在高汤里煮上，配菜煮好之后码放在饼上面，再在上面浇一大勺放了牛杂辣椒花椒的汤底，如果愿意多花个三两块钱，还可以来一小块香辣味道的牛肉，切成薄片浸在汤里。

那是下河帮所在的城市里不起眼的一个夜市小摊子，晚上沈何夕会在这里打工，老板是个刀工很好的卷毛男。

顶着一头杂乱无章的卷毛即使是夏天也穿着长袖的衫子，每天就在那里不停地切着牛杂和配菜。

那个男人就是裴板凳。