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第 46 章（第2页）

以前来黑省的老毛子（俄罗斯人）特别多，随之孜然在黑省也十分流行，如今供销社也有的卖，价格虽然贵点，但不要票。

不过这个年代家家户户都以吃饱肚子为主，这种孜然又不是日常必备的调味料，因为并没有多少人愿意买，平时供销社也不放在外头。

家里这些这还是上次蓁蓁去水解厂玩的时候，听见于晚秋说起过孜然的事，连忙去供销社买了一些回来。

明西拧开盖子闻了闻，连忙把蘑菇粉和孜然均匀地洒在肉上，顿时肉味更加浓郁，很快肉串就烤好了，明西连忙把肉串拿到屋里。

一人分了十来串烤鹿肉，等不及开饭就都先吃了起来。

蓁蓁先给李明中拆下来三串放到它的小盆里，随即拿起一串一口就咬了块肉下来。

有些滚烫的鹿肉烫的蓁蓁直伸舌头，可又嫩又鲜的口感让她顾不得舌头发热，连忙又迫不及待地去咬第二口。

一家人保持着或站或坐或蹲的姿势，很快吃完了手里的烤肉，除了肉包打了一个饱嗝外，其他的人摸了摸肚子，居然觉得比之前更饿了。

王素芬转身去厨房端来自己切的小半盆薄薄的鹿肉片递给了明北：“这是你妹要我切的，你们赶紧去烤吧。”

明西和明南赶紧到外面把烧的旺盛的柴火装到火盆里抬到西屋，明北把刷的干干净净地铁盘子放到火盆上，一脸期待地看着蓁蓁：“然后怎么办？”

蓁蓁往铁盘子上倒了些猪油，拿了块油纱布递给明北：“把油擦匀。”

这种活家里的几个小子都十分熟悉，以前家里没有这么多油吃的时候，炒青菜啥的都是拿油纱布沾点油抹抹锅底，就当是放油了。

等着油抹匀了，厚实的铁盘子的也烤热了，蓁蓁拿着筷子把一片片地薄鹿肉放到铁盘子上，又往上面均匀的撒了些盐和胡椒，铁盘子发出一阵刺啦刺啦的油花声，很快一股肉香就传了出来。

蓁蓁把手里的筷子递给明北去翻肉，自己去厨房端了一些洗的干干净净有些嫩黄的白菜心过来。

王素芬把鹿肉炖在锅里，也过来看热闹，李老太坐在炕上，瞅着那一盆白菜心直摇头：“扒了四五颗白菜才弄出这么些嫩菜心，往后这两天咱家可天天吃白菜啊，啥时候把那五颗白菜吃完了啥时候算。”

明北眼睛直勾勾地盯着盘子上的烤肉，头也不回的说了一句：“没事，明天我爹就杀猪了，猪肉白菜炖粉条老香了，吃一个月我都吃不腻。”

说话间，第一批鹿肉烤好了，蓁蓁又拿了双干净的筷子把鹿肉一片片的夹到盘子里，放到旁边的小桌上。

她取出一片白菜心，放上一块鹿肉，三下五除二就卷好了一块鹿肉递给了李老太。

李老太刚才吃了三串鹿肉串正觉得腮帮子有点累，看着蓁蓁又递过来一个白菜叶子卷肉连忙摆手：“你们吃吧，我累的牙酸。”

蓁蓁把肉递到李老太嘴边：“奶您尝尝，这个好咬不累牙。”

李老太最受不住孙女哄，见蓁蓁非要给自己吃，便低头咬了一口，这次和刚才的鹿肉串不一样，新鲜的鹿肉在烤炙的过程中只撒了盐和胡椒，滚烫的铁盘快速的把肉烫熟，不但让鹿肉保留了最鲜美的原始滋味，也保留了鹿肉本身的汁水和营养。

白菜的脆爽夹杂着鹿肉的鲜美，滋味鲜美非常不说，且嫩而不腻。

李老太吃了一口居然觉得有些不太过瘾，接过蓁蓁手里吃了一半的烤肉直接塞进嘴里，一边嚼着一边连连点头：“好吃，比烤鹿肉串还香。”

李老太不太注重口腹之欲，平时家里就是炖红烧肉也最多只吃三块，连她都说好吃，一家人顿时都忍不住了，盯着盘子里的鹿肉两眼都冒光。

王素芬连忙去厨房抓了把筷子放在桌上，一人拿了一双片刻间就把那几片肉抢光了。

蓁蓁晚过来一步肉就被抢没了，她看着铁盘子里的肉有些焦黄，连忙把肉翻了个，瞧着差不多熟了，又赶紧夹到盘子里。

一连烤了三盘，家里的老老少少这才都尝到着滋味，个个都说好吃，李老太吃了两块就不敢再吃了，怕晚上不消化闹自己肚子，她坐在炕头抽了口烟袋问蓁蓁：“这么吃鹿肉也是书上教的？虽然折腾点吧，但是真香。”

蓁蓁嘿嘿一笑：“听我同学说的，这是他爹以前和老毛子学的吃法。”

对这样的说辞一家人都没怀疑，五十年代的时候，黑省有不少老毛子在这居住，而他们最爱的就是大块吃肉大口喝酒。

王素芬连着卷了三块肉才恋恋不舍地放下筷子抹了抹嘴：“你们吃吧，我得去把饼子热上。”

看着几个孩子吃的头也不抬，不禁笑着摇了摇头：“我看也不用热那么多干粮，煮点苞米面粥得了，一会儿你们吃肉都得吃饱了。”