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天山行色(第8页)

那一夜就下了一夜大雨。

有河,雨水足,所以草好。

这是一个绿色的王国,所有的山头都是碧绿的。

绿山上,这里那里,有小牛在慢悠悠地吃草。

唐巴拉是高山牧场,牲口都散放在山上,尽它自己漫山瞎跑,放牧人不用管它,只要隔两三天骑着马去看看,不像内蒙,牲口放在平坦的草原上。

真绿,空气真新鲜,真安静,——一点声音都没有。

我们来晚了。

早一个多月来,这里到处是花。

种蜂场设在这里,就是因为这里花多。

这里的花很多是药材,党参、贝母……蜜蜂场出的蜂蜜能治气管炎。

有的山是杉山。

山很高,满山满山长了密匝匝的云杉。

云杉极高大。

这里的云杉据说已经砍伐了三分之二,现在看起来还很多。

招待我们的一个哈萨克牧民告诉我们:林业局有规定,四百年以上的,可以砍;四百年以下的,不许砍。

云杉长得很慢。

他用手指比了比碗口粗细:“一百年,才这个样子!”

到牧场,总要喝喝马奶子,吃吃手抓羊肉。

马奶子微酸,有点像格瓦斯,我在内蒙喝过,不难喝,但也不觉得怎么好喝。

哈萨克人可是非常爱喝。

他们一到夏天,就高兴了:可以喝“白的”

了。

大概他们冬天只能喝砖茶,是黑的。

马奶子要夏天才有,要等母马下了驹子,冬天没有。

一个才会走路的男娃子,老是哭闹。

给他糖,给他苹果,都不要,摔了。

他妈给他倒了半碗马奶子,他吧呷吧呷地喝起来,安静了。

招待我们的哈萨克牧人的孩子把一群羊赶下山了。

我们看到两个男人把羊一只一只周身揣过,特别用力地揣它的屁股蛋子。

我们明白,这是揣羊的肥瘦(羊们一定不明白,主人这样揣它是干什么),揣了一只,拍它一下,放掉了;又重捉过一只来,反复地揣。

看得出,他们为我们选了一只最肥的羊羔。

哈萨克吃羊肉和内蒙不同,内蒙是各人攥了一大块肉,自己用刀子割了吃。

哈萨克是:一个大瓷盘子,下面衬着煮烂的面条,上面覆盖着羊肉,主人用刀把肉割成碎块,大家连肉带面抓起来,送进嘴里。

好吃么?

好吃!

吃肉之前,由一个孩子提了一壶水,注水遍请客人洗手,这风俗近似阿拉伯、土耳其。

“唐巴拉”

是什么意思呢?哈萨克主人说:听老人说,这是蒙古话。

从前山下有一片大树林子,蒙古人每年来收购牲畜,在树上烙了好些印子(印子本是烙牲口的),作为做买卖的标志。

“唐巴拉”

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