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暮润没回答他的问题,道:“这些茶,现在都只能算是毛茶,需要再次发酵和焙火作香。
不过这个老枞高香的野茶,是我亲手采的嫩芽茶青。
其干茶的外形,条索均匀完整,纤细紧结,宛若雀舌,色泽墨绿油润,闻干茶,有花香沁脾,似栀子花香,又带一些兰调和青苔香。
青苔香是老枞茶树特有的,你可以闻闻看。”
暮润把干茶放进用开水烫过的盖碗茶杯里,盖上盖子,摇晃了几下,递给傅云辰,“撞香也叫摇香,可以激发茶叶内所含的香气。”
傅云辰看着她,伸出修长宛如精工雕琢的玉白美手接过茶碗,“我不懂茶。”
“……”
暮润额角轻抽,“不懂,可以学!”
傅云辰笑道:“好。”
掀开茶碗盖子,顿时一股能入魂跗骨的茶香飘了出来……傅云辰狎谑的眸子,变得认真了起来,深吸了一口香气,诧异的看着暮润。
“最先闻到的是烟火香,这道茶焙火刚好,不高不低,就算是毛茶也很不错的。”
暮润从他手里取过杯盖,闻了闻盖香,“嗯,还有些青叶香,回头我再复火一遍,应该就没有了。”
“你的茶道是跟谁学的?”
傅云辰把茶碗递还给暮润。
暮润回道:“梦里学的。”
绝对够敷衍!
傅云辰没有再问她,看着她把热水简单的沿着杯口旋转倒入杯中,并无那些茶艺师的技巧花样,“你怎么不用高冲的手法?”
暮润回道:“我喜欢简单的回转冲。”
热水入杯后,盖上盖子,立刻出汤,冲入了公道杯中。
金黄色的茶汤,散发着浓郁的香气,暮润先给傅云辰倒了一杯,然后自己也倒了一杯。
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(本章完)
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