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033章 看书自学的（第2页）

新买的那个烤箱里，一个6寸蛋糕胚子，透过透明的烤箱玻璃，已经看得出，完全成形。

膨胀鼓起的很好看。

起码在周妈妈看来，这个蛋糕胚子几乎和专门的蛋糕店，用来做奶油蛋糕的胚子没什么不一样了。

她的眼里，满满都是惊奇。

看着周爱佳专注地，把发酵了不同时间的面团，分别的取出，放在了料理台上。

还拿出一些磨具，开始很熟练的，制作饼干胚子的样子。

周妈妈就更加有种眼前的这个女儿，和她以往印象中的所有形象，都不一样。

她的手势那么熟练，表情非常的认真和专注，甚至带着几分严肃的样子。

完全不像是第一次操作。

可周妈妈很确定，不管是在自己家里，还是在别的地方，都应该是没有人教过她做这些的。

那佳佳总不能是无师自通吧！

她忍不住思维开始发散，想着佳佳到底是什么时候学的这个，又为了什么会学这个？

正胡思乱想着，只听‘dig——’地一声。

烤炉发出了响声。

“蛋糕胚子好了，时间刚刚好。

妈妈，快把手套给我拿过来！”

“哎，好嘞！”

周妈妈赶紧把手边的烤炉专用手套，递了过来。

周爱佳戴上手套，打开烤箱，心的把烤盘整个拿了出来，放到了洗碗槽的不锈钢架子上。

“妈妈，别碰到它，以防烫伤，等放凉了，我就能给爸爸做蛋糕了。”

一边说着，一边把这边已经做好的饼干胚子，整整齐齐的摆放在备用烤盘里，又放进烤炉里，设定好温度和时间，就开始第二炉了。

“好了，就等烤好，就大功告成了。”

“嗯，剩余的这些材料，还够做几个木糠杯，或许还能多做几个巧克力麦芬。”

“妈，你觉得怎么样？”

“你决定就好，妈也不懂这个，不过我现在倒是不担心了，原来你是真的会做，不是盲目吹牛。

不过，你这丫头，你这熟练的手艺，都是跟谁学的啊？”

“这还用跟谁学啊，图书馆里，还有书店里，多的是教烘焙的书，其实妈，你别看似乎挺复杂的，其实做这种西式的烘焙，最简单不过了。”

“只要记住需要什么配料，买齐全了，然后按照书上配比好的，材料的克数和步骤，一步步的来，基本出来的成品，都是大致不差的。”

“不信，回头你自己在家试试，就知道了。”

“啊？真的这么容易？”

周妈妈有点不敢置信。

周爱佳很肯定地点头，“嗯，我就是看书看来的，没人教过我。”

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