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第八十九 人间佳月玉团团求订阅(第2页)

兰兰不好意思的说

小丫蹲下在框子里挑了一颗又红又大的荔枝,道“这荔枝壳看似坚硬,其实最是娇弱,你看,这里有一条线,上面的疙瘩也最少,你捏着这条线的两端轻轻一按,皮就开了。”

她说着顺手将手里的荔枝剥开放到嘴里,甜津津的,真香。

兰兰拿着荔枝上下左右的看,还是不敢动手。

她见状道“这就是个普通水果,没什么金贵的,你先剥几个练练手,剥坏了就自个吃了吧,我买的多,本就是要留一些自己吃的。”

“姑娘,兰兰可不敢吃,以前听村里出去做工的人回来说过,荔枝可是宫里的娘娘才能吃上的果子。”

“吃吧,吃吧,咱们这荔枝价钱和橙子差不多,以前说只有娘娘才能吃上是因为娘娘住在北边,荔枝却产在南方,路途太远,才导致价钱昂贵,咱本就住在南方,走水路,运输很方便,这玩意儿也就不稀奇了。”

“姑娘懂的真多,那我也尝几个,看看这娘娘爱吃的果子什么味儿。”

小丫有些肉疼的想,其实现在荔枝也还是贵死个人,可是为了让这苦出身的小丫头少点负罪感,自己只能编这些瞎话了,如今河道淤塞,只去往京城的尚可过船,岭南的荔枝也运来不易啊,自己也是闻着味儿才跟掌柜的买了三斤多,掌柜的本来是藏起来自己过节吃的,还是自己许诺要送他月团才让自己买了些。

她自己先动手去切冬瓜,这可是做水果馅的必备配料,将冬瓜切块后放入锅中煮一刻钟,倒出稍微晾一会儿,热气散去一些,用纱布包起来轻轻挤掉水分,放在案板上剁成蓉状。

荔枝和橙子已剥了满满一碗,她把剥好的两种果肉分开切成小粒,同样挤出水分后,剁成蓉状,不过与冬瓜水不同的是,果汁可是被她小心的接到碗里。

“依依,锅烧热了没?”

“姐姐,稍等,我刚加上柴火,火有点不太旺。”

“粉浆蒸好没?”

“已经按照姐姐的吩咐蒸好了,正在冰鉴里冰着呢。”

晓梅已经称好所有食材,还将洒在地上的豆子米粒轻轻捡起来放好,看到大家还都在忙活,进去道“小丫,还有什么要做的吗?”

“晓梅姐,你帮依依做皮吧。”

“这不好吧,依依是你徒弟,你这手艺哪能随便教给我,我干点力气活吧。”

“若可以,我真想把我的手艺教给全天下的女子,只是现在时机未到,这点月团算什么,没什么秘密的,晓梅姐,你可不许偷懒哦,今天还有很多活要做呢。”

“你呀你,从小就不藏私,以前教了我画花样儿的手艺,现在又让我学做糕点,我真是太有福了。”

“你还真提醒我了,我已经跟依依说了如何包馅,你们先去做吧,我回房做点别的。”

她又对着依依道“依依,你把这果汁到进锅里煮开后,再将冬瓜和橙子肉倒进去,一直熬煮到水分越来越少,呈浓稠状,就是好了,晾凉后,按照我跟你说的方法包就好了。”

“姐姐,你去忙吧,我都懂了。”

“小家伙,你知道什么是谦虚吗?”

“姐姐不是说过,要诚实吗?”

“对对对,诚实,我待会回来看你的成果,看是否对得起这两个字。”

小丫就是这样一说,其实她对依依很有信心,依依跟着她这些日子,做事细心不说,还很有天分,很多糕点的做法看起来没什么难的,可是真正上手却极易失败,难就难在状态二字,依依却能把握的刚刚好,因此很少失败,做出来的蛋糕无论是品相还是味道都是极佳的。

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