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39 八十年代辣妹子6（第2页）

蒜茄子就更简单了，不过是把茄子蒸熟了，加上用盐和香菜调好的蒜泥一拌，就完事儿了。

跟普通市面儿上的整个儿的茄子抹蒜泥略有不同，但是实在算不得难。

蒜茄子最神奇的地方就在于，不同的人做，就是不同的味道，一样的材料，一样的用量，一个人做就一个味儿。

家里三个嫂子，怎么做都做不出来青筝做的那个味道，任母也试过几回，味儿也不对。

偏偏任小妹，从来不下厨房的选手，随便试了一下，就跟青筝做的味道一样，她自己都不知道怎么做出来的。

原本还担心任大姐做的味儿不对，结果，试了一次就成功。

三个嫂子还打趣青筝，这是有秘方儿不传给她们。

其实就是说笑，大家都在一起做饭，怎么做的，都在眼皮子低下，能藏什么秘方儿，也正是因为没秘方儿，才能这么光明正大的打趣，要真有秘方，反而不好这样开玩笑了。

青筝考虑了很久，也没弄明白是什么原因。

后来她也不想了。

就像是腌咸鸭蛋，有人怎么腌，蛋黄都是黑的，有人就是腌不出来油，都是一个道理，说不明白的。

家里三个嫂子，每个人也都有自己的拿手菜，一样儿的做法，还不是不一个味儿嘛。

大嫂炖的鱼，二嫂烙的饼，三嫂腌的酸菜，那也是全村子里都有名儿的。

所以说，厨师这个工作，真不是谁想做就能做的，青筝都觉得，别看是个人就能把饭做熟了，但是要成为高手，就跟武侠小说里练武功似的，三分靠努力，七分靠天分。

任大姐学会了手艺，在家里又住了一周，高高兴兴的回家去了。

青筝这边儿在等待着秋菜成熟的时间里，在县城里租了个五平米不到的小柜台，卖拌菜。

原本商店里的柜台是不出租的，都是国营的，还得说是商店的经理脑子活，在青筝往他家里送了一台十四寸的熊猫牌黑白电视机之后，到底在进门儿的地方给青筝挤出来一小块儿地方。

对外也没人会问，只当是商店里新增的货品，对内就是模糊处理，经理既然赶给她找地方，就能处理得了。

菜都是家里菜园子产的，样数也不多，不过就是金钱黄瓜，蒜茄子，炝拌土豆丝儿，菠菜拌花生米啥的，还有自己的咸蒜，糖蒜，咸鸭蛋。

后来，青筝看商店里没有卖熟食的，又开始加上几样儿卤味熟食。

生意也还算不错。

去掉一个月两块钱的租金和其他的费用，到收秋菜之前，一个月也能挣上两三百块钱。

比他们上班的，一个月挣那三五十块钱的工资，不知道要强上多少倍。

秋菜下来，任家人就要开始忙了，地里的玉米，两天就收回家了。

秸秆什么的就是家里的男人慢慢的收。

女人们都回家开始做咸菜了。

青筝买了二十口大缸，加上去年买了十口，一共三十口大缸，都放在仓库里，原来她住的那一间土房也没扒，也当仓库了，放着蒜呢。

辣椒已经都腌制好了，为了节省时间，也为了能够尽可能长时间的保存，青筝早就把鲜辣椒都腌好了，足足腌了三大缸。

地里还有很多没有摘，可以现用现摘的。

能一直用到十一月，上霜的时候。

没有机器，几十缸咸菜都只能靠青筝跟三个嫂子手工制作。

其他人帮忙也是有限的。