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把青菜的叶子油炸了吃,这是山东特有的吃法,我后来在别处还吃过油炸菠菜,也很好吃。
山东菜谱中皆未载此种做法。
看日出
游泰山的最大希望在看日出。
很多人看不到,因为天气不好。
等着看日出,要受一点罪。
山顶上夜里很冷,风大。
招待所床位已经全部租出,有人只能裹了一件潮乎乎的棉大衣在庙下蜷缩一夜。
夜里下了雨。
次日拂晓,雨停了。
有几个青年大叫:“天晴了!
快去!
快去!”
天气还不很好,但总算看到日出了。
但是并不像许多传文里所描写过的,气势磅礴,灿烂辉煌,红黄赤白,瞬息万变,使人目眩神移,欢喜赞叹。
下山后有人问我:“看到日出了么,怎么样?”
我只能说:“看到了,还不错。”
这样的日出,我在别处也看见过。
在井冈山黄洋界看到日出,所得印象即比在泰山看到的要深,因为是无意中看到的,更令人惊奇不已,想要高歌大叫。
世间事物,宣传太过,即使真的了不起,也很难使人满足。
耙和尚
泰山是道教的山,但后山山脚却有一座佛寺,寺名今忘(好像是叫宝庆寺)。
寺里的罗汉塑得很好。
据说这寺里的罗汉和苏州紫金庵的、昆明筇竹寺的鼎足而三,可以齐名。
那两处的我都看过。
紫金庵的比较小,罗汉神态安详,是坐像。
筇竹寺的罗汉有的趺坐,有的靠墙,有的向前探头,有的侧卧着,姿态各异,而彼此之间互相顾盼,有所交流,是一组有联系的,带一点戏剧性的群像。
这寺里的罗汉是立像,各各站在一个龛里,比常人稍高大。
塑得的确不错,眉目如生,肌肉似有弹性,衣纹繁复而流畅,涂色精细但不琐碎。
龛面罩了玻璃,保存得很好。
寺后有一片庄稼地。
陈庙长告诉我们,这有一段故事。
寺里的和尚很霸道,强占了很多民田。
这里的庄户人和和尚打了多年官司,一直打到皇帝那里。
皇帝看了呈子,说:“罢了吧。”
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