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第72章 自家的牛肉(第1页)

章驰这边把牛血弄好捞出,那边坎农已经把一整张牛皮给扒了下来,挂在旁边的树枝上晾干。

看到坎农要从梯子上下来,章驰便问道:“找什么?”

“找个推车,接内脏”

“我来,我来!”

章驰直接推了个草料车子。

这玩意有点像是工地上装水泥的小车,算了,也不是像,根本就是这玩意儿,只不过在牧场里这玩意推草,工地上推水泥罢了。

随着牛肚被剖开,牛内脏便滑进了下面的推车里。

好家伙!

满满当当一堆车的牛内脏,而且还堆起了尖儿。

“喂狗还是怎么办?”

坎农问道。

“这么好的东西怎么可能喂狗,你们不吃?”

章驰问道。

“我们是吃的,不过这边人不吃”

坎农道。

就坎农老家那地方,穷的都快吃不上饭了,这些东西怎么可能不吃。

只是这边的人都不吃内脏,一是打理起来困难,二是最主要的,他们根本不会做这玩意儿。

美国人做菜的功夫,除了蒸就是煮,要不就不是煎,加点盐什么的算是一般烹饪水准,要是能加点儿洋葱什么的,都算是大厨水平了。

更没什么炒的概念,至于如何去掉内脏的腥气那更是没有影子的事情。

想想看,要是咱们中国人只会白煮内脏,煎内脏,又会有几个喜欢吃牛杂碎的。

“等我处理一下,这东西咱们留一点,大部分送人”

章驰说道。

“你说了算,只是这肉怎么分?”

坎农问道。

几条牛腿分出来,然后排骨什么的也分一下就行了”

章驰说道。

坎农又问道:“要按着牛排的部位分还是一整块?”

“西冷、菲力、上脑和眼肉的部分都分成牛排,剩下的就一整块吧”

章驰想了一想,张口说道。

“ok!”

坎农点了点头。

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