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沽源(第2页)

我原以为这种花只宜在土肥雨足的昆明生长,没想到它在这少雨多风的绝塞孤城也活下来了。

当然,花小了,更单薄了,叶子稀疏了,它,伶仃萧瑟了。

虽则是伶仃萧瑟,它还是竭力地放出浅紫浅紫的花来,为这座绝塞孤城增加了一分颜色,一点生气。

谢谢你,波斯菊!

我坐了牛车到研究站去。

人说世间“三大慢”

:等人、钓鱼、坐牛车。

这种车实在太原始了,车轱辘是两个木头饼子,本地人就叫它“二饼子车”

真叫一个慢。

好在我没有什么急事,就躺着看看蓝天;看看平如案板一样的大地——这真是“大地”

,大得无边无沿。

我在这里的日子真是逍遥自在至极。

既不开会,也不学习,也没人领导我。

就我自己,每天一早淌着露水,掐两丛马铃薯的花,两把叶子,插在玻璃杯里,对着它一笔一笔地画。

上午画花,下午画叶子——花到下午就蔫了。

到马铃薯陆续成熟时,就画薯块,画完了,就把薯块放到牛粪火里烤熟了,吃掉。

我大概吃过几十种不同样的马铃薯。

据我的品评,以“男爵”

为最大,大的一个可达两斤;以“紫土豆”

味道最佳,皮色深紫,薯肉黄如蒸栗,味道也似蒸栗;有一种马铃薯可当水果生吃,很甜,只是太小,比一个鸡蛋大不了多少。

盛产莜麦。

那一年在这里开全国性的马铃薯学术讨论会,与会专家提出吃一次莜面。

研究站从一个叫“四家子”

的地方买来坝上最好的莜面,比白面还细,还白;请来几位出名的做莜面的媳妇来做。

做出了十几种花样,除了“搓窝窝”

“搓鱼鱼”

“猫耳朵”

,还有最常见的“压饸饹”

,其余的我都叫不出名堂。

蘸莜面的汤汁也极精彩,羊肉口蘑臊子。

这一顿莜面吃得我终生难忘。

夜雨初晴,草原发亮,空气闷闷的,这是出蘑菇的时候。

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