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新菜海蛎包(第1页)

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据目击者所述,两位强者似乎为了争夺一坛酒而争斗不休,从城东杀到了城西,又从城西杀回了城东,至始至终,两人都是僵持着争夺一坛酒。

肖蒙大将军战力盖世,裂心剑王一剑裂天,两者大战,引起了轩然大波,使得本就风起云涌的帝都变得更加风云难测。

这一战使得宗门潜伏于帝都的强者纷纷现身,顿时帝都的各个小巷内都是爆发了大大小小的战斗,无数的真气迸发,如绚丽烟花。

不过这一切和步方都没有了丝毫的关系。

合起了小店的门板,步方来到了厨房中,不管外面闹得多么风风雨雨,小店内总是那么的安静祥和,他需要做的就是试验新菜就行。

“恭喜宿主完成临时任务:学会‘灵药膳,紫参凤鸡汤’的煮法,挽救了即将凋零的美人性命,现发布任务奖励。”

任务奖励已发放,请宿主查收。”

系统认真严肃的声音在步方的脑海中响起,步方的眼睛顿时一亮,心神沉淀。

“任务奖励:可外带的海蛎包煮法。”

海蛎包,这应该算是一种小吃吧,步方心中想到,因为系统有指明,这海蛎包是可以外带的,按照系统的尿性,如果是主食的话,是绝对不允许外带。

原来自己忙活半天就获得了这样一个奖励啊……步方莫名的有些心疼自己。

“海蛎包,也称蛎饼,特色小吃。

用米浆、萝卜丝、海蛎、葱花、肉末等食材一起组成,经过特殊手段油炸的特色小吃,味道可口,入口浓香环绕,回味无穷。”

步方在地球上未曾烹煮过这海蛎包,所以他对于这新奇的菜品也是十分的感兴趣。

于是,在外面战斗不断滋生的时候,步方则是满心欢喜的在厨房中准备试验他的新菜品。

海蛎包的食材系统都为他准备好了,用单独的橱柜装着,步方从中取出了一根水灵灵的白萝卜,这白萝卜可比步方用来练习刀工的白萝卜质量好多了。

只是拿在手上便能够感到白萝卜中浓郁的灵气和汁水。

切萝卜什么对于步方而言简直不是问题,将这水灵灵的白萝卜切成丝,放在一边,取了一小块肉,剁成了肉末装到小碗中,切碎葱花备用,在将洗干净那饱满海蛎。

这海蛎也不一般,按照系统所说的,这海蛎是取自南荒沿海的极品海蛎,含有丰富的灵气,是非常好的食材。

将配料都是准备好,步方便是开始准备米浆,这米浆可是有讲究,不能太稀也不能太稠。

太稀的米浆油炸出来的海蛎包很容易散开,而太稠的米浆油炸出的海蛎包则会变得太硬,影响口感。

从橱柜中扒拉出一个小型的石磨,步方松了松筋骨,打算亲自磨米浆。

磨米浆的米当然也是系统提供的灵气饱满大米,每一粒都是十分的充实饱满宛如珍珠一般的滚圆,富含丰富的灵气。

舀了一勺灵气大米,倒入石磨中,混合上一勺去了皮的花生米,加入一点清水,步方便是开始轻轻的推动石磨,这石磨比较原始,磨石表面稍显光滑。

轻轻的研磨了一会儿,很快便是有着略微浓稠的米浆流淌而出,流淌到了步方放在磨盘底下的青瓷碗中。

收集好所需要的米浆,步方将石磨理干净,准备好了一个油锅,往锅中倒入了一半的精品油,点火加热,等待油温的升高。

用来油炸海蛎包的锅铲形状特殊,不像普通的锅铲那样半圆,而是显得有些扁平。

先往那扁平锅铲中糊上一层白花花的米浆,尔后将萝卜丝和葱花铺在米浆上,铺个两层左右,在中间层加入肉末,最后在最上方放上一个饱满的海蛎,并且再铺一层米浆,将所有配料都是包裹起来,形成一个半球形。

锅中的油温达到刚刚烫手的程度便是足够,将铺就在锅铲上的海蛎包放入油锅中,顿时油锅中油汁飞溅,淡黄色的泡沫以米浆为中心不断的翻滚开来。

因为在油炸这海蛎包的时候不能翻转,不能有其他的动,所以十分考验师对于时间和火候的把握,太焦或者太嫩都会影响口感。

当覆盖在配料外的米浆彻底的化了一种金黄色后,步方便是将海蛎包捞出锅,摆在一边已经准备后的铁丝网上,沥干油。

当海蛎包上的油汁都是沥干后,一个半球状海蛎包便是完成了。

金黄色的炸皮包裹着里面的配料,因为米浆不是很厚,所以还能够看清楚其中海蛎的纹路,煎烤的浓香从那海蛎包上散发而出,香味十分独特。

因为在研磨米浆的时候,往里面加入了花生米,所以油炸后的米浆香味特浓,并且因为油温炙热加上米浆的包裹烘烤,使得配料也是自然热熟,肉香、葱香、萝卜的香味相得益彰,最重要的是带着淡淡的海洋风味的海蛎香味,更是缠绕人的鼻尖难以散去。

步方看着这海蛎包已经是食指大动,他趁着油炸另一个海蛎包的功夫,拿起了那烫手的炸好的海蛎包,迫不及待的咬下了一口。

咔咔……

酥脆的口感,入口浓香,多汁的白萝卜丝蒸发而出的香汁瞬间淌入口中,包裹住口腔,香味仿佛直冲脑际,让人浑身的毛孔都是微张。

脆,香,好吃!

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