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只剩下她一个人在院子里忙活,早上沈美如也烧了煤,倒是省了她再去引火的事,夹了一个好煤到沈美如那边的煤炉上换了一个烧得旺火的煤过来。
把涮干净的大铝添上半锅水,放到煤炉上面去烧着,顺便再把切好的牛肚扔到里面去。
她再去弄其他东西。
二十分钟左右,锅里的水开了,她把牛腩倒出来用清水洗干净,又把其他处理好的内脏和牛腩倒进去,等水开了后又倒出来用水洗干净。
紧接着把在空间里买的植物油倒进去,紧接着放生姜,八角炒香,加水盐香葱料酒煮出香味,把准备好的牛肚先进去,再加料酒,酱油,老抽,水,麻油,胡椒粉和白萝卜,其他牛杂,牛肚一股脑全扔进去开始炖起来。
一直炖到汁水沸腾,把煤炉封了口,小火再炖到香味四溢,两个小时后,不单梁家香味四处流窜,就是附近几条街都能闻到香味。
把隔壁的孩子都馋哭了。
老婆子也馋,于是忍不住来敲门。
阮语汐眼底闪过丝亮光,她要的就是这种效果。
她看了眼锅里的肉,先用勺子勺了一半出来用另一个铝锅装着,然后往煤炉上的铝锅加了些开水,打开煤炉继续炖,顺便试了下味道,淡了点,没关系,咱可以加些盐,还可以加一些味精。
做完这些才擦了擦手,跑去开门。
门外的大娘本来还准备大骂,但见到是个小姑娘来开门,一下子就不好骂出来了。
“你是梁家的亲戚?”
大娘打量着阮语汐,这姑娘长得可真好看,她活了一辈子还没见过这么好看的姑娘。
“大娘好,我是沈美如的小妹,请问你有什么事吗?”
事?
肯定是有,大娘探着头往院子里瞄了眼,“你家做什么好吃的了?怎么这么香?”
“奶,好香,我要吃,我要吃。”
熊孩子就差没滚地撒野了。
大娘也疼孙子,现在计划生育,只能生一个,家里就这一个宝贝孙子,怎么能不疼,光听着她都心疼死了。
别说只是一口肉,就是要天上的朋亮,她也得想办法给他拿下来。
“好好好,吃吃,我们吃啊。”
大娘先安慰着孩子,随后不好意思的看着阮语汐。
“大娘是闻到我这院子里的香味了吧,正好我食材刚做好,大娘进来帮我试试味道。”
听她这么一说,大娘反而有点不好意思了,不过她也不是笨的,一下子听出其中的意思,“小姑娘你是准备做来卖的?”
“对呀,来到这里也不知道做点啥,我就喜欢做吃的,所以就想试试,但我不敢肯定这里的人喜欢吃我做的东西,所以想请大娘跟你家孩子试试。”
阮语汐说着,进了厨房拿了一个小碗,揭开铝锅从里面勺了几块肉跟两块萝卜还有一些汁。
不是她小气,她是用这些来赚钱的,能给这么多也算大方了。
“来,大娘你们试试看。”
她说的是一口普通话,跟这里的语言不一样,大娘一听就信了她的话。
不客气的接过她的碗,用她递过来的竹签把肉叉起来,别说吃了,光是闻着味道就香的不行,她明明才吃了早饭,肚子又不争气的响了。
“奶奶,奶我吃,要吃。”
她孙子不停扯着她衣服。
“哎哟,小祖宗,你可慢点,这肉烫着呢。”
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