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15 红烧蹄髈（第1页）

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杜三妞张了张嘴想说：你爷爷说的，不止一次。

话到嘴巴惊觉有挑拨之嫌，“和若愉相比啊。”

“若愉那个猴儿，你拿我跟他比？”

卫若怀一脸的不敢置信。

“嗯……”

三妞有些发窘，她能说卫若愉那样才正常么。

十来岁的少年整日端着范儿，说好听点谦谦君子，说俗气点就是个小老头，“我觉得若愉挺好的。”

“你喜欢，喜欢若愉那样的？”

卫若怀意有所指的说。

三妞正想着待会儿做什么，浑然没听出来，“喜欢啊，活泼又可爱。”

可爱么？卫若怀眉头一挑，试探道：“和杜小麦一样？”

“对啊。”

三妞想都没想。

卫若怀眼底的喜色一闪而过，长舒了一口气，“可以吃了吧？”

三妞微楞，好险没反应过来，少年你跳跃的太快看了，“还得再烧会儿。”

掀开锅盖把馒头放在竹篦子上，就对他说：“我先出去了。”

卫若怀自然不想，可是他心眼再多毕竟只是个十一岁的少年。

来杜家村之前从不知道喜欢是什么，看到杜三妞的第一眼，“窈窕淑女，君子好逑”

不期然浮现在脑海里，之前却连才子佳人的画本都没看过…泡妞技能为零，卫若怀眼巴巴看着厨房里只剩下他一人。

三妞到外面让他爹把猪身上的肋条肉切下来，排骨和蹄髈剔出来扔进另一个注满清水的砂锅里，水沸腾后氽一会儿，出了血水就把肉捞出来。

“你又准备做什么吃？”

村长等人围上来。

“红烧肉。”

三妞其实想说东坡肉。

等她娘把肋条肉全切成五指宽的方块，之前砂锅里的水倒掉，三妞在砂锅里放个竹架，后铺上姜片，葱段，再把猪肉码在上面。

由于肉多，明天回门宴上等着用，三妞仗着大家都没吃过红烧肉，也没做多么精细，干脆一层姜片、葱段一层肉，直到铺有半砂锅，才让她娘倒入黄酒和酱油，趁着她娘不注意扔块饴糖进去，“小火焖一个时辰，捞出来把蹄髈放进去，一样焖一个时辰。”

“不用放盐吗？”

杜发财问，“这些肥膘和这堆猪腿肉呢？”

“不用，酱油里有了。

肥膘留着炼油，猪腿肉留着明儿炒着吃。”