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38火锅（第3页）

锅里的白汤还在一点点的熬煮着，在华夏世代相传的诀窍中，那些骨头中味道最精华的东西已经融入了汤里。

然后人们就有了一锅无所不能的汤底。

汤倒出一半到浅一些的煮锅里，一边倒一边还要过滤里面的杂质，白色的汤里再放上几片西红柿、几根葱段、一小把枸杞和红枣。

一大块牛的上腰肉冷藏了两天之后血水和酸气基本排净了，在沈何夕的手里，它被一点一点地割成薄片。

没有冷冻过的牛肉质地柔软，为了让它能更轻薄好煮，沈何夕用的手法是“片”

，而不是“切”

，左手压住牛肉，右手持刀从牛肉的下方一点点地割进去，刀面与菜案平行，切出来的牛肉自然而然的轻薄又平整，轻薄到能透过肉片看清案板上的木纹。

晚饭泰勒夫人和两个男孩儿面对着餐桌上那个在沸腾的煮锅以及各种各样的生肉生菜，表情都很茫然。

似乎……还没有什么东西能吃的样子。

沈何夕把用芝麻酱、花生酱、豆腐乳、耗油、虾油调制而成的酱料分装在四个小碗里，转身又在灶上开火。

“Cici，好像……还没有能吃的。”

亚瑟小心地提醒自己的大魔王姐姐。

好多看起来很棒的东西但是都不能吃

沈何夕用手比划了一下：“你们想吃什么，就自己动手把它扔进锅里，熟了之后捞出来蘸一下调料就可以了。”

三个西洋土包子：“……”

沈何夕干脆走到餐桌前面，把一整盘的牛肉片都倒进了锅里。

“等到牛肉浮起来就可以吃了。”

女孩儿回到炉子前面，锅里的油还在继续加热，她把辣椒、花椒、芝麻放在小碗里准备淋一份辣椒油出来。

餐桌上却突然传来一阵欢呼。

亚瑟和弗雷德把肉从锅里捞出来蘸一下酱料再放进嘴里，突然发现了这是一顿多么有意思的饭。

想吃什么放什么！

锅在面前自己煮！

味道好极了！

趁着两个孩子还在一脸梦幻地回味着肉的美味，泰勒夫人在碗里放了几块肉之后，迅速把她喜欢的蘑菇倒进了锅里。

“肉，肉太好吃了！”

回过神亚瑟和弗雷德不甘示弱地各自端起一盘牛肉也倒进了锅里。

沈何夕端着辣椒油上桌的时候，看见的是满满的一大锅蘑菇炖牛肉。

“……一边吃一边煮，放进去这么多会煮的丧失口感。”

口感？那是什么？亚瑟完全不在乎地用漏勺把肉捞给姐姐，怎么样都很好吃啊，怎样都很好玩啊！

“Cici，这个是什么？”

弗雷德指着电炉上的锅子。