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暮食的时候,江太夫人笑问:“玫瑰花露是圣人赏的?怎么没见黄签子?到底是宫里的东西,浓酽香醇得很。”
过年过节,皇帝都会赏赐给亲贵大臣东西,夏天的甘酪樱桃、冬天的口脂面药,各个节庆的肉蔬酒馔,算不上多贵重,不过是表达个惦念亲近之意。
自林晏结束了外任回到京里任少尹,这些东西便常得。
“却不是圣人赏的。”
林晏为祖母舀了一小碗鱼片,一面细心地挑去里面的花椒,一面道,“偶尔得了些玫瑰花,白扔了可惜,便请托沈记酒肆帮着制些蜜渍、糖渍的花卤子。”
林晏停顿一下,“沈小娘子不嫌麻烦,又帮我们蒸了些花露。”
江太夫人笑道:“难怪!
我说怎么没见黄签子呢。
原来如今的女郎们还流行蒸花露呢?沈小娘子的手艺真好。
我年轻的时候,一起玩的姊妹也爱做这个,春天的茉莉,夏天的玫瑰,秋天的桂花,还有人用梅花也蒸过,说是一股子冷香。”
江太夫人说的是她还待字闺中时的事。
“你祖父在杭州任上时,我试过用好些种花一起蒸,也好得很,当时送给亲朋好友,称‘百花露’。”
这说的是结婚以后的事。
“后来事情冗繁,便渐渐做得少了,你母亲又……”
江太夫人停住嘴,笑道,“这些陈芝麻烂谷子都记得清清楚楚,今天·朝食吃了什么却记不住,我这糊涂病也古怪得很。”
林晏递上碗,温言道:“您换了方太医的方子,似乎好了很多,再说记不记得朝食又有什么打紧的。”
“记不住朝食,自然是不打紧,但记不住人和事就不好了。
若好好儿的,也可以帮你相看个新妇。”
林晏垂下眼,微笑一下,“那也并不打紧。”
江太夫人不认同地摇摇头。
林晏用小碟子递上才切开的一半儿江米粽——这东西不好消化,只让老人家尝尝鲜,端午又要到了,这是今年头一回蒸新粽。
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看着碟子里的江米粽,江太夫人突然道:“我家大郎这般细心,长相也好,还怕娶不到好的小娘子?”
仆妇们一愣,都笑起来,便是林晏也笑了。
看着已经长成英俊郎君的孙儿,江太夫人有些心酸又有些欣慰,在心里幽幽地叹一口气,也笑了。
吃过饭,江太夫人又嘱咐一遍“路滑小心”
,林晏答应着,行礼出来,在廊下穿了木屐子,举着伞,出了祖母的院子,慢慢走回内书房。
今日傍晚的这场雨让沈记的生意清淡不少,刚过戌正,就没人了。
四个人收拾收拾,于三问,“今日暮食吃什么?”
再好的厨子,也有不知道做什么的时候。
沈韶光笑道:“不是才新定了烤肉枝子来吗?我看今日还剩了些肉,干脆我们烤肉吃!”
于三皱眉,“不是还有专门的烤肉炉子吗?炉子要过两日才能送来。”
沈韶光笑道:“痴儿!
拿冬天取暖的炭盆先凑合凑合就是。”
于三:“……”
知道小娘子是个想什么是什么的,更何况边上还有个已经去找炭盆子的阿圆,于三认命地去切肉、腌肉。
沈韶光也去帮忙,等于三切好了,便把肉用胡椒粉、盐、糖、清酱、黄酒、芡粉等腌上,孜然粉要到烤的时候再撒。
孜然这个时候叫安息茴香,就像枸杞、山楂等一样,都是从药铺子买来的,据说有理气开胃、祛风止痛之效。
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