momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第十五章 又是麻婆豆腐（第2页）

“同学们，对于麻婆豆腐，想必你们也有所料理，麻婆豆腐最注重的就是麻、辣、烫……”

然后是一大堆的介绍。

好吧，刘昂星也是无语了。

你一个麻婆豆腐还说这么久？

怪不得学生们都喜欢你。

要知道隔壁不会笑的厨师做牛肉那种复杂的菜系，也只是在黑板上写好步骤就让学生们做了好吧？你居然还要解说？是不是还准备亲自下场炒一盘啊？

别说……真特么的被刘昂星说中了。

在结束完之后，周晓还亲自下场演练了一番……

这让学生们明白了什么叫做关怀备至的好老师，这简直就快要死手把手的交了啊，这要是还做不好，那说明你根本你没有成为厨师的天赋。

亲自演练了一遍后，周晓就将步骤写在了小黑板上，让学生们照着做。

——

准备食材：

豆腐（1块）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1小勺）等。

步骤

1炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，脱生后盛出备用；

2炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味；

3放入豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约3分钟；

4将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。

……

嗯，很简单的过程。

可以说是，没有一点点的难度啊！

没一会儿……

大家就开始处理食材……

然后开火，料理。

一瞬间，整个教室都充斥着麻辣的味道……

“咳……咳咳……”

榊凉子捂住嘴巴，却不停的咳嗽着。

“额，你没事吧、”

刘昂星看到这一幕，奇怪的问道，“难道是被麻辣味呛着了？”

“我……我没事。”

话是这么说，但看榊凉子眼泪都快要流出来了。

刘昂星无语，身为厨艺，居然还怕麻辣的吗？

要知道，麻辣在调味料之中属于很常见的调味料啊。

难道你以前都没有接触过吗？

不，只是这次的特别辣而已。

味道太冲，呛鼻……

“我这里有口罩，你带上吧”

刘昂星变魔术一般的变出了一个口罩，替榊凉子戴上，榊凉子没有防抗，戴上口罩之后，她也感觉好了不少。

“你别担心我了。”

榊凉子看着刘昂星说道，“你自已也要顾着点时间，我看你到现在都还没有开始做，被到时候时间到了你还没做完，如果是这样的话，周晓老师脾气再好，也会给你e的评分的。”