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品人间美味,岂能无美酒佳酿。
在这个季节,陈年黄酒无疑是最佳的选择。
华夏的酒文化如同其美食一样,源远流长,最早可以追溯到两千年之前。
而黄酒则是吴越文化中最典型的代表之一,同样具有两千多年的历史。
众所周知,江浙一带的黄酒基本上都以江南地下泉水和当地优质糯米作为原料,采取半甜型黄酒的酿造工艺。
就拿绍兴黄酒来说,经过了数千年的文化积淀和工艺完善,它的风格更臻至完美,其味温雅柔和、甘爽上口,饮后让人怡神舒畅、回味悠长。
不同的黄酒在品质和口味方面都有所区别。
然而优质的陈年老黄酒却有着同样的特点。
要鉴赏品尝一种优质的黄酒,应先观其sè泽:须晶莹透明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物泛起荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀红sè。
然后再将鼻子移近酒盅或酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。
此香不同于白酒的浓烈刺鼻,更区别于化学香jīng,是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。
若真是几十年以上的陈年佳酿,哪怕不喝,放一杯在案头,便能让人心旷神怡。
人们若是按照这样的品酒步骤,则品尝的yù望陡升。
用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,让所有味蕾浸泡在其中,而后徐徐咽下,个中的美味感受非言语所能表达。
如此轻啜慢咽,无需牛饮,适量饮用即可;对于一般人来说,如此3~5次下来,不致头晕乃至醉倒,便再也不肯放弃这杯中之物。
经过两个老饕的讲述,众人对华夏的黄酒文化有了更深一步的了解。
如此,按照上述标准,之前在胡坚那里顺来的几瓶黄酒,足以算是不可多得的陈年佳酿。
原来喝酒还有这么多讲究和门道!
辣块玛玛的,小爷算是长见识了,看来今天让这俩老货打劫一番还是值得滴。
瞧瞧,某人有多无耻!
擦擦的,别人请都请不来这几位大拿,敢情他心里还有这样或者那样的不满。
大伙吃着佳肴,品着美酒,这种生活都快赶上神仙鸟。
今rì能有如此口福,也不枉众人大老远的跑上一回。
酒足饭饱之后,时间也不早了。
天下无不散之宴席,除了韦乐,其他都是大忙人,因此他们都纷纷起身告辞离开。
韦大侠大小缺点着实不少,可他对朋友一直都是杠杠滴。
在别人眼里稀罕无比的极品食材,他根本就不当一回事。
没说的,只要你们拿的走,小爷这里有的是。
因此,临走时,两个老家伙顺手牵羊从韦乐这里拿走不少好东西,顺带着洪峤也沾光不少。
各种食材,凡是方便携带的,都被他们塞进了车内。
弄的胡坚的高级商务车就像一辆货运车一般。
两个老家伙对此非常满意,乐呵的一张嘴巴从头到尾就没合上过,一个劲儿的夸赞着某人。
可不咋地,连吃带拿的,还有啥不满意的。
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