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本来是冯老板专门送贵客的,因味道独特才在满香楼发卖。”
“咸口的、那能吃吗?”
杨鲁氏疑惑着,却也被“贵人专用”
引得心动,一个饼竟然要五文钱,五文可以称一斤瞎子家的土饼呢!
想来柳桃已经是杨家人,为婆家某些好处也是应该的。
不过柳桃这丫头杨鲁氏还真没把握拿捏得住,她娘、她妹妹都是糯米捏出的软和人,就她是个茅坑里的石头的臭脾气,还尖牙利齿,不仅从来不像一般定亲的小姑娘给未来婆家做些活计、还不止一次公开落自家面子。
想到这里杨鲁氏面色沉了沉。
俩家定亲的消息传开后,柳桃上街也不免被街坊长辈打趣,她一点女孩儿的羞涩都没有,喜气也不见一丝,脸沮丧得像是听到办丧事:“这有什么值得高兴呢?”
有好心的婶婶拉圆场,“小桃,爹娘为你选的肯定没有错的。”
这臭丫头竟然说:“我爹说我是前世孽障呢,估计结这门亲是为了惩罚我吧。”
这等大逆不道之言吓得单纯的婶婶灵魂差点出窍,飞扑着捂了她嘴。
一时间甜水井街出奇达成一致,闭口不谈柳家大姑娘亲事。
杨鲁氏知道柳桃看不上自己儿子,一时恼怒,谁叫自己儿子硬是被这小蹄子迷了心窍呢。
不过这丫头再左的性子上头也有父母压着,翻不出花来。
杨鲁氏磨磨牙,暗暗思忖让臭丫头现在嘴巴爽快爽快,等她过门就在自己手下了再好好收拾收拾、教她懂得什么叫做人媳妇的规矩。
柳桃只能尽量找空隙往满香楼转个圈,主要是去叮嘱不可以偷工减料,面团少揉一道、油皮少一勺猪油、肉馅少斩一遍这些固然能省钱,可起酥、馅的味道就会有微妙的区别。
“猪肉要买新鲜的,一定要处理干净。
炒酱一定要用冰糖,冰糖要碾碎啊,越碎越好。”
她唠唠叨叨。
冯娇娇对这属于自己的事情也很上心,每天亲自跑厨房盯着:“小桃这些就交给我吧。
我都记着呢,还有每天开始做活都要检查他们手洗干净没,要扎袖口,包头巾。”
随着销量看涨柳桃跟冯金宝商量:“五哥我有个想法,能不能让师傅们分工呢?比如何师傅专门揉面,小丁专门择料,小乙切料。
这样大伙对自己手上的活更熟,而且有什么问题也知道该找谁。”
冯金宝是负责管理楼面的,他略一思考确实觉得新鲜,时下伙计是从打杂跑腿做起,十八班活计样样俱全,出师后再找一门出尖儿的手艺专心发展。
然而一细想从商家的角度这样更精准而且更划得来:一个面面俱到的大伙计至少要五六年的培养,可一个专门洗菜的却不需要费什么功夫。
这样做还有一个好处,就是独门配方也减少外流的机会。
别人问起来,烧火的只知道烧火,剁馅的只知道剁馅,窥不见全貌。
冯金宝越想越可行,小试一回发现意外有效益,厨房里不再忙起来乱糟糟张三找不到李四,谁做什么都固定好了,开工自己做自己的就是,上下环节都有人接手,不用操心。
这般好用的手法瞅个空子冯金宝跟回花石镇的大哥说了,大哥琢磨了一回也笑着说这法子甚为可取,表扬了自己一番。
冯金宝心里感谢了大妹妹一回,自己是最小的,又是庶出,讨好了大哥也为以后日子打算。
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