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其一在用水熬制中药的火候和时间,其二是鸡肉放入的时间,只要准确的把握了这两个关键节点,就能够保证鸡汤的味道。”
这一次,高启亮被彻底惊呆了。
嗅出用料虽然已经足够让他震撼,但起码还在接受范围。
可靠着闻鸡汤的味道,就能把他独特手法的关键点说出来,这就无法接受了。
毕竟,如果有人掌握了这两个关键节点,那这药膳鸡,就将再也不是他的独门秘制了。
“说着容易做着难,就算你知道独特手法的关键点又如何,你能够掌握吗?”
杜宇这一刻也变得急切了起来,“小川兄弟,你是否已经掌握了这两个关键点?”
王小川点点头道,“我需要一些黄精。”
“好,我马上安排人送过来。”
从杜宇挂断电话,到药行那边的工作人员,把黄精送来,前后不到十分钟。
拿到黄精的王小川,在杜宇的安排下,来到了厨房。
在原有的配料中,添加入黄精,熬汤炖鸡。
鸡汤还没有炖好的时候,就有一股浓郁的香味,从厨房飘出。
而等到十几分钟后,一份美味的药膳鸡做好,端出来的时候,整个大厅内,都被香味完全充斥。
有鸡肉的香味,也有中药的药香,还有两者融合在一起的特殊香味。
毫无疑问,仅从嗅觉来判断的话,王小川现在做的这一份药膳鸡,要远比高启亮之前所做的药膳鸡,更加美味,只是嗅上一嗅,就会让人有一种口水直流的冲动。
“好吃,真是太好吃了!”
“这,这药膳鸡的味道,比之前还要更好喝?”
“没错,不仅味道更好了,而且喝下去之后,身体好像也没之前那种燥热感了!”
鸡肉入口,更是有一种想要融化的感觉,喝一口鸡汤,全身的味蕾,都仿佛被全部打开了一样!
不仅如此,就连之前吃药膳鸡时,那种炙热感,也消失不见了。
无论是刘美娟和吴茜,还是杜宇这个酒楼的老板以及其他酒楼的工作人员,全都被深深震撼了。
吹捧声中,就连高启亮这个将药膳鸡,自誉为独门秘创的家伙,也忍不住盛了一碗。
瞬间,脸色陡然大变。
“怎么可能……”
“药膳鸡明明是自己的独门秘制,他为什么会做得比自己更好吃?”
即便是高启亮再不愿意承认,也不得不接受眼前的事实。
如果用100分满分给他和王小川做的鸡汤打分的话,王小川能够给到100分,他的只能勉强给个60的及格分。
而就在他和罗平两人难看的脸色中,其余人就像是发疯了一样,将满满一锅的药膳鸡,一扫而光。
直至最后一口汤汁,都被喝了个干干净净的时候,才意犹未尽的停了下来。
“现在你知道,为什么我会说,做不出你那种口味的药膳鸡了吧?因为我可以做得更好!”
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