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第七〇一章 吃饭治病两大事风口浪尖（第2页）

火鸡的瘦肉率很高，蛋白质丰富，尽管口感较差但仍不失为优良的蛋白质来源。

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在他的推动下，朝廷派出了一支由农学家和动物学家组成的队伍前往美国和墨西哥，评估各个品种的火鸡，寻找适合在大明本土乡村散养和养鸡场集中饲养的火鸡品种。

这还只是短期规划，从长远考虑，澳大利亚应该建设为肉蛋奶大量输出的供应地，发挥其除了矿产资源丰富以外放牧条件良好的优势。

强健的身体是一切之基，尤其是青少年，千方百计的压低肉蛋奶的价格是十分重要的民生关键。

对于患病医治问题，这同样是不容忽视的大事。

在这个医疗体系还不齐全、甚至连抗生素都没普及的年代，各种疾病带来的危害极为可怕，随便一个都几乎是不治之症。

仅以传染病之一肺结核为例，每年都有数以万计的病患死于肺结核。

这种疾病在全世界泛滥成灾，青霉素可以治疗肺结核，但疗效不明显。

在各种抗生素齐全的后世，青霉素也不是首选药。

仅大明本土在四二年和四三年便分别有86.5万人和85.8万人死于肺结核——战争五年明军死亡人数只不过是每年肺结核致死的一半不到，户部卫保司估算感染者总数约710~720万人。

而且，省份经济发达与否极大的拉开了死亡率差距。

在以京师应天府和上海府为代表的发达州府，肺结核死亡比例仅0.06%（62人10万全人口）；在以兰州和贵阳为代表的经济落后州府，肺结核死亡比例却高达0.23%（235人10万全人口）。

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州府尚且如此，缺医少药的广大乡村地区的境况只会更加糟糕。

改善卫生状况需要三管齐下——第一加强卫生意识，第二普及药物，第三增加医疗资源。

青霉素存在对革兰氏阴性菌抑制效果较差的局限性，丰富抗生素种类是必要的。

周长风对此很上心，这也是为什么白云山医学院的菌株选培团队专程进京的缘故之一。

此前，美国微生物学家从土壤中发现了对肺结核有奇效的抗生素——链霉素，由此掀起了疯狂的寻宝狂潮，许多制药公司都派人在世界各地搜集土壤样本。

白云山医学院在去年从成千上万的土壤样本之中发现了新的霉菌——氯霉素，随后开始尝试进行深入研究。

氯霉素是一种广谱抗生素，可以有效对付青霉素无能为力的革兰氏阴性菌，针对伤寒杆菌和百日咳杆菌皆有奇效。

如今的流行病可不止肺结核一种，伤寒和百日咳也是大祸害，每年都有数以万计的人被二者杀害。

人们发现氯霉素的性质稳定，生理盐水溶液即使高温煮沸几个小时也不会失效，在密封器皿中干燥保存数年之久也可保持抑菌活性。

更重要的是，氯霉素的化学结构简单，可以比较容易的进行人工化学合成来大规模制造。

可它也存在危险的毒副作用，它的严重并发症会造成骨髓造血功能障碍，引发贫血。

可是瑕不掩瑜，这样一种易制造、强有力的、耐储存的广谱抗生素在如今完全称得上是梦寐以求的灵丹妙药。

因此不仅是周长风，朱泠婧也相当重视氯霉素这一重大发现，专门下旨催促后续临床试验工作。

她轻描淡写地说：「人都要病死了，你跟他谈毒害副作用？」

灵丹妙药是一方面，增加医疗资源则是另一方面。

周长风的个人看法是大明面临的境况与原位面颇为相似，可以因地制宜的参考一些政策。

医疗资源集中在州府城市，乡村地区却极为匮乏，方圆数十里只有简陋的小诊所是常态。

正规医学院毕业的大夫几乎没有人愿意放下身段去贫苦的乡下，一没器材二没薪资。

还好，大明拥有原位面历史上所不具备的充足财力，朝廷一点也不缺钱，这是巨大优势。

咨询了户部的意见后，周长风提出了诸多建议。