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下在沸腾的锅里,又加了点橄榄油和盐。
然后从冰箱的保鲜层拿出几颗紫甘蓝、苦菊,还有生菜、胡萝卜,摘几片,切碎,扔碗里。
又从冰冻层捞了两块儿牛排,煎了,放一边。
最后把面条捞起来过凉水,放一边摆盘。
接着淋了一层油醋汁。
&ldo;吃吧。
&rdo;
&ldo;……牛排都没有解冻你就煎了。
面好像也没熟过心。
&rdo;
&ldo;没问题的,你试试看。
我之前都这么对付。
&rdo;裴文杰打包票。
梁楠有些犹豫,吃了一口。
小脸接着就皱成了褶子。
&ldo;难吃。
&rdo;她说。
车子开了一会儿,到了一个大型购物商场。
梁逢按着地址上了五楼,找了一会儿,就看见了云鼎居的大门,这会儿十一点十分,云鼎居门口人头攒动,已经有人在等位了。
梁逢穿过人群,走到门口,跟门口店员说了一声来找唐彦,后面的大堂经理立即就凑了过来。
&ldo;您是梁逢先生吧?&rdo;
&ldo;是我。
&rdo;
经理热情地说:&ldo;您跟我来吧。
&rdo;
在人们有些羡慕的眼神中,经理带着梁逢进了云鼎居,内部的装修设计非常的有时尚感,以红黑色为主,有很多反光的镜子和射灯,面积不小,绕来绕去的,梁逢估算了一下,至少有一百桌到一百五十桌。
云鼎居十一点开门,营业到凌晨两点,中间不歇业,主打平价餐饮,人均消费在50-80元。
虽然看起来单人价格不高,利润似乎也很薄。
但是按照目前这个人流量,一天下来单桌翻台率至少在十次。
这一家门店一天的流水就在几十万,特殊的节假日甚至可能达到百万量级。
云鼎居在全国有两百多家门店。
而这样的连锁餐饮品牌,唐氏集团拥有三个。
经理带着梁逢进了店面最里面的包厢,唐彦已经在那里了,一个十几人的桌子,除了唐彦,旁边还坐了两个人。
&ldo;介绍一下,这两位是我们公司中央厨房的特级主厨,广师傅。
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