momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第101页（第1页）

现在看来，基本可以肯定维克特就是这场比赛的冠军了。

&ldo;其实鱼沙律。

&ldo;哦，茴香章鱼沙律是法餐中最受欢迎的前菜之一。

章鱼本身是没有什么味道的，沙律最后是否能美味，最重要的就是平衡章鱼与茴香的比例。

茴香多了，章鱼本身的原味就失去了。

茴香少了，章鱼的鲜美又无法得到衬托和提味。

&rdo;温斯顿只吃了一口，就放下餐具，这让众人紧张了起来，难道沙律有什么问题？&ldo;完美的作品，如果这是一场歌剧的话，我会起身鼓掌。

这道沙律里，茴香与章鱼一旦相遇，就像经历了一场激情的亲吻……这道菜绝对提现了海鲜大师哈金斯的水平！

&rdo;温斯顿很少用比喻来形容某位选手的作品，这说明他真的很满意后藤信的料理。

而后藤信的主菜也是强势征服了评审们的味蕾：香辣鳕鱼。

它的用料十分简单，除了鳕鱼之外，只用到了洋葱、大蒜、红椒、迷迭香、海盐以及黑胡椒。

但是这道菜对火候的掌握让评审们叫好，所有的配料比例完美到无从指摘，让人忍不住将鳕鱼一整块往嘴巴里送。

&ldo;鲜嫩入味，黑胡椒的跃动感随着要开鳕鱼肉的瞬间在舌尖蔓延，平衡的味道中暗藏惊喜……这是我们作为美食评审最想要品尝到的美味！

没有复杂的烹饪过程，没有让人叫不出名字的香料，一切取决于技术。

&rdo;温斯顿讲出了他心底对所有选手最初也是最重要的要求。

只是可惜相较于后藤信的前菜和主菜，他的甜点要略微逊色：皇家苦甜巧克力蛋糕。

奶油糖胶的甜度略淡，这与后藤信本人并不爱好甜食有关。

但是不管怎样，后藤信最后的平均分高达94分。

如果甜品能够再完美一些，他这轮比赛的平均分甚至会到达96分。

只是这样的优势仍旧无法让他赶上维克特的总分。

毕竟维克特在前两轮比赛中取得的优势太过明显，虽然沸腾当所有评审都为眼前酷似米其林三星餐厅摆盘的前菜所惊讶的时候，温斯顿第一个将这种美感破坏，并将第一块虾冻切开。

&ldo;从餐刀切开虾冻的感觉来看，弹性不错。

我没有闻到任何凝胶的味道，所以这种质感应该都来自于猪皮熬煮出来的胶原。

&rdo;温斯顿就好像一个十分细心的分解者，任何蛛丝马迹都逃不过他的法眼。

当他将第一块虾冻送入唇间的时候，林可颂盯着屏幕上他的眼睛，没有露出任何紧张的神色，仿佛她早就知道结果。

温斯顿缓慢地咽下第一块虾冻，却沉默着没有说出任何话。

他默默地将盘中所有的虾冻都吃了下去，然后握着叉子盯着盘底的酱料。

接着，他做出一个出人意料的举动，就是拿起汤匙，将盘底的酱料舀了起来，含入口中。