momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第三十六章 配方试验(第1页)

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费!

伴随着山间鸟鸣声,韩冬从帐篷里醒来。

“昨晚又梦到妈妈了。”

回想这个梦,韩冬坐在帐篷里发了下呆。

很快收拾好情绪,韩冬走出帐篷,呼吸着林间清新的空气。

今天天气很好,晴朗无云,韩冬打算采多些菌类、黑松露和楠笋回去。

他拿着工具,开始在帐篷附近采挖起来。

先挖了十来斤楠笋,又挖了几斤黑松露,之后便往山顶爬,他还记得上山经过的那些地方生长着大量野生菌。

这片座山的环境的确很适合菌类生长,韩冬几乎没花费什么力气,就挖了不少种类的野生菌。

比较常见的有牛肝菌、羊肝菌、鸡腿菇、鸡枞菌等,韩冬都挖了不少。

然后韩冬将所有的菌种都放在加工箱里进行了晒干加工。

这些菌类晒干后,会激发本身的风味,鲜味更独特,适合炖汤和制作底料。

今天一整天韩冬都在挖采,收获也不少,直到天黑了才选择传送回现实世界。

回来时仍是早上,韩冬取出自己从秘境森林带回来的十二种野生菌类,又去市场买了寻常的牛骨、猪大骨、猪板油、牛油、各种干辣椒、桂皮、八角、花椒…………

韩冬打算开始创作属于自己的火锅锅底,因为不同的食材的配伍、比例都需要韩冬一遍遍的去试验,这样才能测试出味道最佳的配方。

熬制底料需要的时间比较长,韩冬也不可能一天就找出最佳方案,需要不断的试错。

韩冬今天一共熬了两锅汤,一锅是用的主料是猪大骨、猪板油、干椒、八角、桂皮………以及今天刚采摘回来的牛肝菌提鲜,另一锅其他材料不变,主料用牛骨代替了猪骨。

韩冬相信,每天试验两锅,通过自己不断的控制配方中某种原料的变量,一定能创造出最适合做火锅的底料。

…………

两锅底料熬制好后,韩冬尝了尝,发现用牛骨的味道会更切合牛肝菌的鲜味,整个汤底的味道也更为鲜美,于是在小本子上默默划掉了猪骨和牛肝菌的搭配组合。

当然,新熬出来的汤料韩冬也没有浪费,他用了一部分汤料参水,炖了油豆腐和牛肉,用两个保温桶装好,提到医院给正在住院的姥爷和姥姥当午餐。

韩冬来到住院部,姥爷的病情已经稳定好多,血压已经完全稳定,医生说下午可以安排出院。

“姥姥,姥爷,我给你们炖了些牛肉,刚我问了下医生,他说下午可以让姥爷回家了。”

姥爷听到后,显得很高兴,他虽然只住了两天院,但医院太闷了,又惦记着家里养的鸡,昨天就像要出院,被陈素梅骂了一顿,才不敢再说出院。

“太好了,这医院待着实在没意思,我都跟你姥姥说了没事,她非要我多住几天,说家里的鸡她会养。”

“小冬,别听你姥爷胡说,他就是老糊涂了,昨天医生都说让他再观察下,他非急着出院,要是再病倒,不是又要耽误你的生意了?”

韩庆国被堵得一时讲不出话,这辈子吵架他就没吵赢过陈素梅,不过他也习惯了,要是哪天老伴不跟他拌嘴,他还觉得一天没劲呢。

韩冬笑着看两个老人互相小声埋怨对方,老人有时候就像小孩,一点点事情也会争很久。

“好了,姥姥,姥爷你们趁热先喝汤。”

韩冬将保温桶打开,牛骨汤底炖牛肉的浓郁香味霎时溢了出来,整个病房都弥漫着让人食欲大开的肉香。

使得隔壁两个病床的病人都忍不住转头看了过来:

“韩大爷,你孙子这汤是自己熬的?真香啊!”

“是啊,我孙子手艺好着呢,他是厨师!”

新书入库
热门小说推荐
老司机历险记

老司机历险记

没时间解释了,快他妈上车!老司机带你装逼带你飞,带你一路走到黑!前路是坎坷抑或磨难又怎样,便与我一起叱咤风云闯出条通天大道!...

腹黑王爷妖孽妃

腹黑王爷妖孽妃

一次穿越,她从21世纪来到乱城异世,成为毒叟之徒乱城之主,本以为人生从此开挂,怎奈一个谎言,被最爱之人推入深渊,含恨离世。再次重生,沦为相府庶女,背负妖孽骂名前世今生的执念在血液里沸腾燃烧,她誓要断情绝爱,焚尽天下,却再次陷入感情与权欲的漩涡她从地狱归来,浴血重生,用业火燃尽所有期待。若天下以你为耻,我就用这天下为聘,迎你过门,十里红妆铺就盛千烨深情执手。当自己深爱的百里暮杨终于登上皇位,寂寥的宫殿,斑驳的人影,那不是应该是爱情,可是我爱你,我打碎的花瓶,我用一生来修补。倾城的容颜迷失的心,死缠烂打的妖孽颜如邀的感情纯粹而热烈,欧阳匪或是云漾,你是我的,你的心也是,注定此生纠缠不清。三世重生,看尽繁华。轮回错付只为等待携手白头之人...

帝国崛起指南

帝国崛起指南

开局一个长腿小萝莉和一个公主当火洞东胡洛林公国用他们那滚滚车轮和战马踏上汉的土地时,汉人流离失所。就在这个时候,穿越过无数世界的刘安来了,带着莫名其妙的能力和一个叫三丫头的小萝莉。神马?作为穿越的最后一站,你们这些穿着铠甲的步兵背着弓箭的射手们竟然说我是个奴隶?我刘安同意当奴隶,三丫头也不能同意啊。那么,就让汉重新崛起吧!...

终极技师

终极技师

他只服务女人,店长让他开展了一项新的业务,可以说,是所有男人的梦想,然而更让人惊喜的是...

兽世独宠:傲娇兽妻,要生崽

兽世独宠:傲娇兽妻,要生崽

1vs1独宠好漂亮的雄兽!好美丽的小雌性!一人一兽四目相对!他跑,她追!她爱,他躲!他被人欺负,她为他欺负别人!她为他受伤,他为她努力变强!男人,我要生崽!—男人红了脸在等等!—还等?黄花菜都凉了!—豹子狮子孔雀兔子银狼老虎狐狸熊个个干瞪眼,个个心中在骂着你不行,让我来!—云起书院正版!拒绝偷盗,转载!月亮家族群①群号码361507683...

阎王重生在1978

阎王重生在1978

当阎王重生在1978年中国的一个贫困小村庄时,他会不会晕倒?当阎王融合了十几个世界名人的记忆时,他会不会发狂?且看投胎转世的阎王如何发家致富,成为新一代的帝王。阎王的至理名言作弊是成功的踏脚石。阎王的辛酸史一岁时打渔,两岁时放炮,三岁时打飞机。阎王的罗曼史宁可杀错,绝不放过。。阎王的发展史一路高歌。阎王的知名度从出生的婴儿到80岁的老太太。阎王的影响力一个喷嚏,地球震一震。阎王的财富佛曰不可说。阎王的敌人见阎王。请大家收看2009都市大作阎王重生在1978,阎王新书,绝对不可错过!QQ①群75029237QQ②群103494973起点第三编辑组...

每日热搜小说推荐