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田淼淼拿出一些铜钱给田浅溪,在她耳边小声地说:“二妹妹,娘不能乱走动,姐姐要去准备吃食,你能去帮姐姐买两斤肉,一些豆腐回来吗?还要去打点酒回来。”
田浅溪乖乖地点点头,小声地“恩”
了一声。
田淼淼眼见二妹妹出了门,方才拉过她娘的手,安慰地对她说:“娘,你负责招呼族老们,我去准备午饭。
娘你身子不爽利,就别到处走了,陪着坐会儿就行。”
白氏点点头,总不能她进了里间,让族老们自己在屋里坐着吧,便同意了田淼淼的说法。
毕竟今日也的确是要好好谢谢族老们,要不是他们在,估计自己一家子,真有点悬了,说不得就像大女儿说得那样,今天非得被那田姚氏逼死不可。
田淼淼安慰地朝白氏笑笑,才转身走进厨房。
田淼淼将今日午饭所需的材料,一一从空间拿出来,又从篮子里面将今天摘到的野菜也一起拿出来,全部都放到准备台上。
她先将木耳用热水泡发放着,将空间里的鱼拿出来,杀鱼,手起刀落。
如果此时旁边有人,定会惊疑三分。
毕竟田淼淼能这么熟练杀光鱼的架式,一看就是个老手。
田淼淼家的后门口便是河,她杀好鱼,直接到河边将鱼洗净,准备先把鱼汤炖起来,然后再处理其他的食材,正好可以等等二妹妹的酒和肉。
托前世空间的福,田淼淼在做记者时,经常会自己休息在野外,反正空间里面什么都有,她又喜欢孤身一人出门,所以对于起火架锅都是驾轻就熟。
来了这个时代,虽然下厨的机会不是很多,但是生火是完全没有问题的。
一时间,生火,切生姜,将空间的里油倒入些到锅中,然后,煸鱼,放水,煮起,田淼淼一下子就忙开了。
将灶上的火调好,田淼淼将木耳先洗干净,放一边,去菜园,摘了青菜和白菜回来,开始择菜,顺便把野菜也一并择好。
正好此时田浅溪进厨房,将肉,豆腐和酒放到灶上后才说:“姐,这是剩下的钱。”
田浅溪将铜钱放到田淼淼手边,就打算坐到灶下帮忙。
“二妹妹,正好你回来,帮我看一下灶上的火,小火就可以了。
然后再另起一灶,大火烧开。”
田淼淼快速将肉拿出,切成两条长肉条。
这肉不错,田浅溪买的正好是半肥半瘦的五花肉,正会田淼淼的心意。
主要是在这个时代,大伙都喜欢肥肉,很少买瘦肉,毕竟肥肉才有油水。
因为之前家中无酒,第一次在这个时代煮鱼汤,又怕此时黄酒未出世,田淼淼并没有直接用黄酒,所以先给鱼汤中加入少许二妹妹买的酒,又加入一些稀释过的灵泉水,继续小火煮。
不久,五花肉那一锅已沸腾,田淼淼将五花肉取出,用水洗过,切成小块。
又洗好锅,让二妹妹用小火烧,田淼淼偷偷倒了一些油入锅,将糖放入锅中,慢慢炒糖,直到糖炒红,才放入肉块,生姜,让肉上色后,放入少许酒,让二妹妹烧大火处快炒,加入水,便只让二妹妹看火,自己拿着择好的菜去河边清洗。
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