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第41章(第2页)

休息好后,袁柳臻翻看了一下葡萄,发现所有葡萄上的水已经晾干,才跟陶傅说:“现在我们开始酿果酒了,其实酿果酒很简单,只是很多人不知道这种果子可以酿酒而已。”

袁柳臻为了给陶傅演示酿酒过程,只装了一木盆葡萄进行演示。

他让陶傅找了平时腌菜用的干净罐子,又让陶傅把所有白糖都拿过来。

陶傅拿过来干净的罐子和白糖时,袁柳臻有些吃惊,他没想到陶傅居然带了这么多白糖过来,这些白糖正好可以用来酿酒。

“阿傅怎么有这么多白糖?”

袁柳臻有些好奇的询问。

陶傅不好意思道:“上次去邻镇上,看到白糖很便宜就多买了一些,反正又放不坏,正好可以用来做些糕点,偶尔会想吃一些甜食,元日的时候,也需要做一些甜食送认识的人,还有就是最近做辣根和锅巴需要用到糖。”

袁柳臻听后不得不感叹,屯东西有时候真的是一种非常好的习惯,说不定哪天就遇上了。

“那我开始做果酒了,其实方法很简单,就是要在这个干净无水的罐子中放一层果子,撒一层白糖,然后再放一层果子,再撒一层白糖,如此往复直到罐子装满为止。”

袁柳臻边说边把果子往罐子里放,没多久整个罐子就装满了。

等罐子装满后,袁柳臻找来白布将罐子口盖住,用绳子将罐子口缠好,又把罐子的盖子盖上,再找来泥土和水,用和好的泥巴将罐口完全封住。

封好罐口,袁柳臻拍了拍手说:“这样就好了,这种果酒可以加入酒曲,也可以不加酒曲,现在弄酒曲也来不及,只能下次再弄了。

这样封起来的罐子,找个阴凉的地方,挖个坑,把罐子埋进去即可。

封存一月后就可以挖出来,把里面的残渣弄干净,剩下的果酒就可以喝了。”

“不用挖坑,我有一个专门储存食物的地窖。”

袁柳臻听后一阵吃惊,他来陶傅这里也算好几次了,没看到什么地方有地窖。

陶傅知道袁柳臻吃惊,便说:“地窖不在这里,在距离这里不远的地方。

我带你过去。”

陶傅说完便抱起袁柳臻封好的罐子朝着茅草屋背面的方向走去,袁柳臻随即跟上。

他们借着月光,走了差不多二十多米就来到一处树木密集,且杂草丛生的高坡处,陶傅绕过高坡从旁边下去,袁柳臻也跟着走了下去。

他们走到高坡前面,陶傅拨开草丛,映入眼帘的便是一处很深的洞穴,洞穴可以容两人进入,进入洞穴后,袁柳臻才发现洞穴里面很干燥,里面还有一些柴火,还有可以睡人的非常窄小的竹床及一些简单家具。

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