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来的时候陆惊蛰大大小小的东西准备了一堆,吃的也是把有的都带了一些过来,从包里翻了半天才从最里头翻出一小包花生米来,这可是酸辣粉的灵魂。
把红薯粉泡上,陆惊蛰先准备其他配料。
把辣椒粉倒到小碗里,这辣椒粉还是自己种出来的辣椒晒干后做成的,辛辣扑鼻,让陆惊蛰这个爱吃辣的南方人闻一闻就唾液分泌加快。
把油倒进锅里加热,陆惊蛰拍了两瓣蒜,一小块姜,切成末加到辣椒粉里,这样做出来的辣椒油吃起来更香。
等锅里的油烧热后,再用倒到辣椒粉里,瞬间香辣味就冲出来了,让陆惊蛰一连打了好几个喷嚏。
锅里还留了一些油,陆惊蛰把带来的花生倒进去大半翻炒,可以说酸辣粉里他最喜欢的就是花生米了。
花生炒好后陆惊蛰忍不住吃了几颗,“赵大哥吃吃看。”
本着好东西一起分享,陆惊蛰拿了颗花生递给赵成戟,赵成戟凑过来就着陆惊蛰的手把花生吃到嘴里,冰凉的唇瓣蹭过陆惊蛰的指尖。
“惊蛰我还想吃。”
赵成戟得寸进尺的凑近,发现陆惊蛰对自己的纵容后,时不时就要撩拨一下他。
“自己一边吃去。”
陆惊蛰红着耳尖,恼羞成怒的把装着花生的碗塞到赵成戟手里。
“哈哈哈哈,惊蛰怎么这么容易害羞。”
赵成戟捧着碗笑的得意,眉眼张扬夺目。
陆惊蛰忿忿的切着生菜,仿佛摆在砧板上的是赵成戟,赵大哥真的是越来越过分了。
把泡软的红薯粉捞起,村长送来的红薯粉是大块的,陆惊蛰切成细条后放进锅里煮着,准备两个大碗,每个碗里加了两勺辣椒油,加上酱油和陈醋,陆惊蛰不喜欢吃酸的,但还是给自己加了一点陈醋,酸辣粉还是要有酸的。
没有特意熬汤,只能用清水调汤汁了,香菜和葱花也没有,但煮好的红薯粉夹进碗里,浸在棕红色的汤汁里,再把烫好的生菜和事先炒好的花生放进去,酸辣粉就完成了,红彤彤的辣椒油衬着翠绿的生菜,这简约版的酸辣粉还是十分诱人的。
“赵大哥快来吃了。”
很久没有吃过这种味道浓郁的食物了,把两碗酸辣扑鼻的红薯粉摆到厨房的小桌子上,陆惊蛰有些迫不及待。
夹起一筷子裹着辣椒油的红薯粉吃进嘴里,软糯的粉条里夹杂着酥脆的花生粒,陆惊蛰幸福的眯起眼睛。
第四十五章独占心理
赵成戟以前能吃饱就不错了,也是遇见陆惊蛰之后才见识了这么多奇奇怪怪的食物,毫无防备的夹起裹满辣椒油的粉吃进嘴里,下一秒,赵成戟就开始剧烈咳嗽起来。
“咳咳,咳咳咳…。”
努力把那一口粉咽下去,赵成戟咳得脖子都泛着红。
“赵大哥快喝水!”
陆惊蛰连忙舀了一瓢水递给赵成戟,因为辣椒长成的不多,陆惊蛰很少做辣的菜,没注意到赵成戟吃不了辣。
一瓢水见了底,“没事。”
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