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这个……能吃?
南晴看见他的表情,唇角一弯道:&ldo;曲和,你要是不愿意吃,可以和季东霖一样啃面包。
&rdo;
&ldo;山上的红薯味道都不错,很甜的,你……尝尝?&rdo;也不知是明火的烘烤,还是因为应曲和,西米双耳烫得厉害。
一对上应曲和那双眼睛,心脏跳动便如擂鼓。
&ldo;好。
&rdo;应曲和伸手抓了一只红薯,未剥皮就往嘴里送。
红薯皮沾齿即破,金黄的内瓤软糯甘甜,味蕾顿时被这种自然的甜味包裹,没有丝毫糖分的腻口之感。
等鸡与蛇焯至九分熟,西米利用漏勺捞出,放在案板上。
南晴看见蛇往后一退,起了一身鸡皮疙瘩:&ldo;这玩意够恐怖的,我去这附近转转,看看还不能找到什么新鲜食材,厨房交给你们了。
&rdo;
南晴走后厨房只剩他们两人,西米抬眼看应曲和,见他一直注视着蛇肉,解释说:&ldo;你今天有口福啦,在西家食楼只有周三提供蛇羹,而且限量。
很多来古镇旅游的游客为了等一碗西氏蛇羹,甚至凌晨来排队等候。
&rdo;
应曲和扭过头看她,温柔的视线打在她脸上。
西米立刻低头剔蛇骨,剥下一片片蛇肉,说:&ldo;西家蛇羹有独特的配方,不外传,你要是想学,我教你。
剔掉的蛇骨和猪骨、鸡肉、火腿一起熬制高汤,然后加蛇肉丝,与鲍鱼丝、香菇丝、处理过的生姜丝等材料一起炖煮。
蛇肉和鸡肉要手撕成条,以保持美观和自然的口感。
蛇肉丝呢越细越好,像这样……&rdo;
&ldo;大约这么细。
&rdo;她示范手撕蛇肉,手法不错,几乎能与穿针丝线媲美,&ldo;但山上很多材料没有,我今天只能做一味简单的传统蛇羹。
&rdo;
应曲和看了眼蛇肉,复又低头看她,嘴角一弯,连眼眸中都荡漾开一丝丝笑意:&ldo;不用学。
&rdo;
&ldo;怎么?&rdo;西米一脸失落,低下头小声嘀咕:&ldo;我没把你当外人……&rdo;
应曲和靠近她,脚尖与她的脚尖相抵,低头温柔道:&ldo;以后想吃了,你做给我吃。
&rdo;
他靠得太近,声音拍在脸颊上,以致西米的耳膜微微一震。
她抿嘴低下头,继续撕蛇肉。
……
虽然缺乏很多味食材,但在西米一双巧下手,出来的味道却很不错。
季东霖用汤勺搅动稀稠奶白的蛇羹,里面分不清是鸡丝和蛇丝,口感十足细腻,一抿即在舌头上融化开。
这种超凡脱俗的口感,让季东霖控制不住激动,捶胸顿足道:&ldo;女神,太好吃了!
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