momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第113页（第2页）

&ldo;我知道。

我们不可能永远都赢。

&rdo;林可颂扬起脸来笑了。

而三道主菜的pk终于来到了最有难度也是最有悬念的火鸡。

&ldo;正如蒙哥马利之前所说的，火鸡其实是很难处理的一种肉类。

它的难点在于这种肉质本身缺乏水分，一个不小心就会口感如同嚼蜡。

再来，就是它并不容易入味。

不过我相信，这些对于双方参赛者来说都不是问题，因为他们是大师中的大师！

只不过这最后一道主菜，我不打算再邀请专业的美食评论家或者主厨，而是想要听一听来自评审团的想法！

忽略他们的意见，这场pk就变得没有意义了！

&rdo;嘉宾与媒体们都露出了失望的表情。

他们本来还怀抱期待自己也许能尝一尝双方大厨烹制的火鸡呢！

温斯顿来到了评审团的中央，找到了一位身着格子衬衫戴着黑框眼镜的女孩。

&ldo;嘿，你叫什么名字？来自哪里？&rdo;&ldo;我叫玛莎，是纽约大学的学生。

&rdo;&ldo;哦，纽约大学！

&rdo;温斯顿指了指林可颂的方向，&ldo;你们可是校友啊！

&rdo;&ldo;放心，我会遵从自己的感觉，不会因为我和参赛者是校友而有任何的偏袒。

&rdo;&ldo;好的，玛莎。

你能从你的角度为在座的各位描述一下参赛双方的火鸡吗？&rdo;&ldo;可以！

虽然我没有其他主厨和美食家那么厉害，能够轻松地辨别出各种调料甚至于烹制的方法，但我想我的语言描述能力还是不错的！

首先说一下两位昆廷主厨的火鸡肉卷。

鸡肉卷的中央是杏鲍菇，鸡肉比想象中的柔嫩，并且吸收了杏鲍菇的水份和香味之后，变得很有口感。

&rdo;&ldo;啊……&rdo;温斯顿低下头仔细看了看，&ldo;根据我刚才的观察，两位昆廷主厨应该是选用了火鸡的鸡胸脯肉，经过小锤敲击之后，让肉质变得更加紧实。

她们先将鸡肉放入了特制的汤料中炖煮，在还未熟透的时候捞出，配上作料，与杏鲍菇卷在一起，浇上黄油在铁板上煎烤，并且调味。

配菜是白芦笋和蟹黄沙拉，应该很爽口。

玛莎，你觉得这道菜的味道怎么样？&rdo;&ldo;我在鸡肉与杏鲍菇之间应该刷了酱油和芥末，我还尝到了一点点果酱的味道。

好像是橙子和香蕉！

很清新很有回味！

火鸡肉的内里很柔软但是表面却很是脆脆的很入味！

这味道超赞！

&rdo;&ldo;嗯哼，那么江千帆主厨与林可颂的火鸡料理呢？你觉得怎么样？&rdo;&ldo;这是一道很特别的玉米面火鸡肉卷饼！

&rdo;玛莎顿了顿，似乎不知道该怎么描述下去了。

温斯顿笑了：&ldo;玛莎，我记得你说过，你的语言描述能力很不错！

所以这道菜……不应该只是&lso;很特别的玉米面火鸡肉卷饼&rso;吧？要知道这个名字可不会让人产生食欲……相反，让人联想到街头的汉堡或者热狗之类……&rdo;