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……
丹祺满头黑线,清了清嗓子,说道:“其实……还好,我的只是普通速度。
好的刀工,能切出头发丝一样的蔬菜。
好,接下来我们开始正式做菜。
刚刚我们已经开始烧水了,现在水开以后,把腌制好的鱼肉放进水中煮沸,水开后放进菠菜,再放一些相应的调味品。
虽然食材紧缺,但大概也就是这个样子了。”
直到锅中的汤冒也喷香的泡泡,丹祺才关了火。
“这道菜叫菠菜鱼片汤,希望你们喜欢。
谢谢大家!”
从一开始做直播,到一道菜做完,不过二十几分钟的时间,直播间里的人数已经超过六千,翻了一倍。
而且屏幕上不断的有人在刷:还有没有?小哥哥再做一道菜啊!
丹祺今天一共准备了三道菜,第一道是菠菜鱼片汤,第二道是菠菜鲜肉饼。
第一道菜做完以后,丹祺把汤端到了一旁的恒温箱内,又开始做第二道菜。
“谢谢大家!
我接下来再做一个菠菜鲜肉饼,希望大家可以喜欢。
首先我来介绍一下所需的食材,这个是来自东方兽世大陆的高山猪肉。
大厨也说,这是优加级可食用食材。
我已经把它剁成了肉末,大概半碗的样子。
还有来自羽族的爬鸟蛋,以及我亲手种出的菠菜。”
“首先我们把菠菜洗净切碎,烧开水烫一下,再泡进冷水中大约十几分钟。
捞出后沥净水分,将肉沫加进菠菜里,加盐,调味品后搅拌匀。
这样大概就是半成品了,静置几分钟后取适量拌好的菠菜肉馅儿,用手团成丸子状再轻轻压平。
将蛋磕入碗中加入适量的面粉,再把团好的菠菜饼放在面粉中粘上面粉,直到面粉均匀粘到肉饼上再放到蛋液里滚一下,沾上一层蛋液。”
丹祺整个过程仍是迅速又利落,粉丝们十分自发的给他刷了不少打赏。
丹祺向大家表示了感谢,继续直播:“取一个煎锅,这个是烘焙中……用来融化油脂的。
倒入适量海藻油,将成品菠菜饼放到锅上小火慢煎。
记住,火不能大,然后煎至两面金黄就可以取出来了。
哇……好香,我都忍不住想吃了。”
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