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第73章(第1页)

“你会挖烤炉?”

袁柳臻有些意外。

“会,在山上住,冬天冷的时候会挖烤炉烤东西吃,也比较暖和。”

陶傅笑道。

“那行,奶油和黄油我现在试着做一下,烤炉麻烦阿傅挖一个了。”

袁柳臻一笑。

“行。”

陶傅听后应了一声,两人就在院子中忙活起来。

袁柳臻一边把牛奶装入竹筒中,一般晃动,把里面黄色的漂浮物过滤出来,不一会儿一罐牛奶就被他过滤出来不少黄油,他把黄油挤压,再细致过滤一遍,等黄油凝结成块状。

黄油弄好之后,袁柳臻开始弄奶油,把鸡蛋黄和鸡蛋清分开,他以前就弄过,所以比较熟悉,弄了不少鸡蛋清后,他用好几双筷子绑在一起做成的简易打蛋器,开始使劲打蛋清,他花费了不少时间,手腕都酸软了,他才打出来泡沫,再在里面加入一些黄油和白糖继续搅拌,搅拌的差不多后,他再在里面加入牛奶继续搅拌,等搅拌粘稠状,用筷子挑起来不滴落就可以。

弄好奶油,他用手蘸了一些,尝了一下味道,大概因为这个世界的牛奶味道好,尝起来味道特别好吃。

他用手挖了一些奶油伸到正在挖烤炉的陶傅面前,陶傅抬头看了他一眼,直接吃进了嘴里,吃完还不忘舔了一下他手上残留的奶油。

袁柳臻瞬间被陶傅的动作弄得身形不稳。

陶傅把奶油吃进口中只觉松软香甜,他从来没吃过这种味道的食物,瞬间就被吸引了,“这就是奶油吗?”

袁柳臻红着脸点了点头说:“是。

很好吃,以后要是做其他糕点也可以放一下,味道很好。”

“嗯,我也觉得好吃。”

袁柳臻见陶傅完全不知道自己被什么弄得脸红,只好又回到刚才的位置,继续多打了一些奶油。

奶油打好后,袁柳臻就把东西全都带到了伙房,在烧热的锅中加入黄油和水,进行搅拌,再加入一些面粉,继续进行搅拌,把鸡蛋打入锅中,再次搅拌,搅拌成粘稠状态后,又找来编织比较细腻很干净的布,剪成可以挤奶油的形状。

把刚才锅中搅拌好的鸡蛋糊倒入剪好的布中进行挤压,一圈一圈挤压出泡芙尖尖的形状。

刚开始做的时候,做的不是很好,做了好多个后才做的好一些,他把这些挤压后的泡芙形状的泡芙皮全部放在干净的石板上,这样就差不多好了。

忙完一切,清洗过手就过去帮陶傅弄简单的烤炉,其实陶傅弄的烤炉很简单,就和灶台下面一样,只是上面口小一些,然后塞火柴的周围有很大空隙可以放东西。

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