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砂锅的材质十分保温,离了火源依然热腾腾的,粉丝一下到锅中很快便被热汤浸润,加上时绣提前就已将粉丝泡开烫熟,略一搅拌就可以食用了。
两人各盛了碗汤,夹了一大筷子的粉丝,又夹了些自己喜欢的蔬菜和肉类。
新鲜食材的原汁原味已完全融入汤中,只用了简单的盐调味。
煎香的豆腐吸饱了汤汁,满满都是手工牛肉丸和新鲜虾仁的鲜味,蘸上时绣自己调制的蘸料,表皮还带着韧劲,豆香浓郁,白鹭尝了一块,果然好吃。
时绣又拿了两罐无糖可乐,“啪”
的一下将拉环打开,可乐倒入杯中,细小的气泡争先恐后地翻滚着,发出轻微的滋滋声。
烤箱“叮”
了一声,整只烤鸡也烤好了,两人合力将烤盘端了出来,躺在上面的烤鸡色泽红润,油光发亮。
“要不就不切了,直接扒着吃?”
时绣有些舍不得将这么完美的烤鸡给切了摆盘。
白鹭欣然接受了这一提议,接过时绣递过来的手套穿上,迫不及待地撕了一只鸡腿下来。
“嘶——烫烫烫!”
刚出炉的烤鸡十分烫手,白鹭被烫得龇牙咧嘴。
整只鸡提前用滚烫的开水烫了鸡皮后用风扇吹干,刷上用香醋和麦芽糖调成的脆皮汁,再次吹干,放进烤箱烘烤,中途又涂了几次蜂蜜水,烤鸡的表面的鸡皮已经变成一层脆壳,酥得不行,咬下去还能听到清脆的咔吱声。
鸡肚子里塞了许多切成小块的苹果和橙子,几片柠檬,还有些洋葱和迷迭香叶,正是馥郁果味的来源。
而鸡肉鲜嫩多汁,腌制的咸淡恰到好处,麦芽糖和蜂蜜提供的甜味又将鲜味提了提,满屋飘香。
被撕下一只鸡腿的烤鸡还在不断往盘里淌着汁水,时绣把另一只鸡腿也撕了下来,鸡肉软嫩,不用费多少力就轻松脱骨,就是那层脆皮又酥又韧,时绣一扒拉,鸡腿连带着一大块脆皮一起撕了下来。
时绣眉眼弯弯,她最喜欢吃这层脆皮了。
这一顿中西合璧的砂锅配烤鸡,两人吃得都有些微微冒汗,丰腴的美味在面前,放在一旁那碗没有加任何肉类或海鲜的纯素沙拉就可怜地不受欢迎,最后时绣又切了些蜜瓜加在里面,成了她们的饭后甜点。
“哎绣宝,你快看,这是不是就是你要上的那个恋爱综艺?”
白鹭用小叉子叉着一块肥厚的瓜肉往嘴里送,拿着手机在时绣眼前晃了晃。
“我看看?”
时绣凑过去瞧。
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