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;依次往右摆着猪油炒出来的白菜回锅肉、韭菜鸡蛋、清炒藕片,另有几样汉时传统的酱菜调味。
李禹光是闻着香味儿,整个人便呆住了。
卫无忧对这小子的反应很满意,客气道:“尝尝?”
旁的不说,回锅肉的香气还不得馋死你!
秦汉之时,普遍流行着蒸、脍、羹等烹饪方式,又有“羌煮貊炙”
的少数民族吃法。
而武帝时期的长安城内,羹仍然是不少贵胄佐餐的佳肴。
对于从来没有尝过炒菜的李禹来说,无疑是打开了新世界的大门。
小屁孩浅尝一食箸的回锅肉,眼中便迸发出亮光:“好吃!
你是怎么弄的?”
不只是猪肉香,配着豆豉和茱萸,这些香味都被炒到了白菜中,而菜的汁水又很好的中和了猪肉猪油自带的腻感。
卫无忧露齿一笑,依然选择盘腿悠哉进食:“这就是炒菜的魅力。”
说起来,白菜炒回锅肉能做出来,还多亏了
淮南王刘安发现了豆豉的制法。
这位乃是高祖之孙,因为怀有异心,觊觎武帝传位之事暴露,今年春日刚被下旨削了封地。
卫无忧倒是一点也不同情他。
人家刘彻没儿子的时候,你肖想皇位也就罢了;如今刘据都五岁了还做梦,属实是快活到头了。
刘安的脑袋分不分家,都影响不了豆豉的传播。
从淮南国境到长安,此物一路风靡,成为大汉子民家家必备的调味料,与清酱(酱油)二分天下。
可别小看了豆豉。
所谓“食不厌精,脍不厌细”
。
西汉后期七巨商中,就有两位都是靠着豆豉发家的。
很快,松软的蒸饼就被两个半大孩子吃完,桌上给的菜品都是小碟装,自然也是一扫而空。
两道响亮的饱嗝之后,小豆丁们顿时都像餍足的猫儿似的,懒懒躺在暖阳下不愿动弹。
一同发呆一刻钟后,卫无忧觉得他们之间的关系似乎进了一步。
因为李禹吃人嘴软,索性放了个消息给他:“对了,太史令家的小公子今年也刚从龙门老家来长安,太史令亲求了陛下,让他一道来私学读书,陛下当时就准了。”
卫无忧是真把官职和人命对不上号,懒洋洋道:“太史令?谁啊?”
李禹:“你怎么连这都不知道……当然是司马谈大人。”
卫无忧:“……”
有点不好意思说,我还是不认识。
李禹应当是从他懵懂的小表情上看出来了,无奈叹气,退让一步:“真服了你。
他家小公子叫司马迁,虽是新到长安,却已熟知《尚书》《左传》《国语》之论。
听我大父说,陛下已经留意到他了,日后入学,你可别惹到他。”
卫无忧:“你说司马迁?”
司马迁如今竟然也只是个少年人?是他大意了,望了还有这么号人物。
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