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第583章 食堂试点（第2页）

所以，这十个岗位的工作量也并不是那么大。”

“十个厨师来负责一千人左右的生活，我感觉这工作又太轻松了点吧？”

“如果是普通的自助性食堂，准备一千人左右的饭菜，的确是有点轻松。

因为汤、饭都很简单，另外再准备七、八个菜就可以了，几乎相当于一个厨师只负责一个菜的供应。

但是，这工地上的食堂除了提供自助性的菜品之外，还与其它的民生食堂一样，向所有注册成员提供菜品的定制。

由于民生食堂提供的菜品价廉物美，那些在民生公司工作注册的成员，很多都已经习惯了通过网络来定餐的方式，来解决自己的一日三餐。

这样一来，这十个厨师的工作量就不一样了。

按照民生食堂的运作方式，公司会对厨师也采用菜品的评价机制，除了基本工资之外，绩效工资完全以自己卖出的菜品多少来决定。

如果厨师制作出来的菜品得不到大家的认可，不但会影响到自己的月工资水平，甚至连岗位都有可能被其他人取代。”

在一边的民生食堂工作人员听了食客们的谈话，摇了摇头说：“你们是只知其一，不知其二啊。

由于民生食堂的订餐模式，让一些普通厨师都可以在某一两种菜品的制作上达到极高的水准。

在这样的情况下，一些好的厨师觉得自己的菜品应该卖上一个更好的价钱，就要求提高网络上的标价。

但民生食堂本来就走的是平民路线，所以，公司决定通过新食堂的修建，重新培养一批厨师，以保证所有注册成员能够享受到价廉物美的菜品。

这十个工作岗位就是一个试点，他们的基本工资并不高，但固定工作量并不大。

他们可以利用食堂的设备，自行选择某一种大家喜欢的菜品，努力提高菜品的品味。

这十个厨师所制作的菜品，并不只是在自己食堂内流通，而是会通过公司的评价机制，逐渐加入到网络供餐平台上面去竞争。

如果他们的菜品得到了大家的认可，也就意味着他们的菜品将会拥有数万的潜在客户。

只要能够把某一种菜品做到极致，在价格和数量同步提升的情况下，哪怕只做一道菜，他每月的工资水平也可能比某些酒店的大厨要高。”

“也就是说，这十个岗位的厨师，如果发展得好的话，将拥有比酒店更好的发展前景？”

“这是肯定的。

反正从公司高层透露出来的一些信息中可以知道，以前那些在网络平台上排名靠前的厨师都在给公司施加压力。

公司已经有意扩大食堂后备厨师团队的规模，这个岗位只是一个试探而已。

如果这样的方式可行，不会影响到网络菜品供应的话，试点规模还会扩大，甚至有可能把整个县城的厨师力量都整合起来。”

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