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新店计划启动第二周,新班子就找到了一个最合适的门店。
位置在人南路,背靠玉林,对面就是领事馆路,坐一站公交就是棕南小区,算是锦城的富人聚集区,这栋商务办公楼只有10层高,20年后整个这一片被保利地产买下推倒重建,打造成了拥有数栋甲级写字楼的商务办公区。
办公楼三楼以上是写字间,一楼二楼原先就是做山城火锅的,所有手续齐全,烟道啥的都有,也不存在扰民的问题。
火锅店两层楼加起来总面积有1200多平,一楼是大厅,二楼是小厅加包间,原本生意很不错,转让的原因是夫妻反目。
老板三十大几,开火锅店赚了钱,于是和店里的一个年轻漂亮的小妹子搞到了一起,小妹子都身怀六甲了。
老板娘也毫不逊色,和后堂一个帅小伙厨师珠胎暗结。
都到这份上了,还有什么好说的,赶紧离婚。
于是着急把店面转让,分完钱,各成各家,各生各娃。
胡杨听完,心想,这世都被自己搅乱了,老章可千万别也演这么一出,那特么才是麻烦到家!
开发部路欢数次找老板两口沟通谈判,最终转让价为18万,房东的房租每年24万不变。
店里面的后厨设施都可以用,整个店面需要新装门头,更换墙面木作和乳胶漆,座椅板凳也要全部更换。
有了第一家店的经验,店面设计施工,设施设备的采购都省了很多流程,胡杨要求蒋铁一个月改造完成,也就是在9月10日教师节正式开张营业。
副总陆东平总协调指挥,各部门开始积极行动起来,这次胡杨彻底甩手,除了设计图的最后审定,各种财务单据的签字,其他全部甩给新组建的班子,要是还像一店那样事事过问,招这帮人来干嘛呢。
由于离预定的开业时间仅剩下一月,行政人力也马上启动二店的员工招聘工作。
胡杨指出,新招聘一名储备店总,所有人都由陆东平、罗香梅、王海等人负责面试选拔。
罗香梅提出,因为一店本来就多储备了20%的服务员,所以这次招来的新员工分出一半和一店进行交换,以保证服务质量。
同时,三店四店开业的时候,也采取同样的措施,这个建议得到了胡杨的许可。
基地建设是个中长期项目,估计落地下来起码要到十月份,各种审批审核都是需要走流程的。
所以目前筹建二店,资金上很充足,等基地项目开始启动,两个店都可以往基地输血,同时可以向广告公司内部借款,那几只可都是现金牛,每月入账都是几十万,这些都是胡杨一句话的事情。
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