momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第85章 与海结缘（第1页）

见郑海与洪允吃得这么开心，徐妙锦很高兴。

见郑海看向她，徐妙锦连忙放下撑着下巴的手。

她的脸微热，灼热感从脸蛋一直窜到耳根上，耳根也感觉到微热。

她低下头，不再去看郑海，拿起筷子，夹了一块肉，掩饰自己的羞涩。

徐妙锦夹起一块咸板鸭肉，肥瘦相间并带鸭皮，轻轻沾了一下盘中的汤液，又夹一根香菜，放在鸭肉上。

筷子夹住香菜，轻轻一卷，用香菜包裹住沾好酱料的鸭肉，放入郑海的碗里，她轻声对郑海道：“试试这块。”

郑海有些惊讶：这吃鸭肉还可以这般精致，这般讲究，这般优雅！

郑海夹起徐妙锦精心调制好的肉块，放入嘴中，慢慢咀嚼。

“怎么样？味道是不是更鲜美？”

徐妙锦微微抬起下巴，脸蛋红扑扑，一双水灵灵的大眼睛盯着郑海，满脸的期待。

“这白氏一品鸭的鸭肴是应天府出了名的好吃！

应该不比宫中御厨差多少。

南来北往的官商大户，来应天必定要吃上一回这咸板鸭，这才算不枉来一趟应天府。”

小徐妙锦一边看着郑海品尝鸭肉，一边讲述：

“不同的季节应天府的盐水鸭各有特色，这咸板鸭只是应天府盐水鸭的一种做法。

若是八月份，桂花飘香时节，那时的高邮鸭最为肥美，用来制作盐水鸭最好。

这是盐水鸭佳品，被称为‘桂花鸭’。

屠宰的精选高邮鸭用盐腌制，等到冬至，再用温暖的老汤浸润，用火烧烤至酱红色，这时就成‘板鸭’了。”

一旁的少年洪允安静地吃着鸭肉，听着徐妙锦的一番介绍。

他的眼睛都瞪圆了，嘴巴微张，一脸的不可思议：“妙锦，你竟知道这么多！”

徐妙锦听到赞美，转头看向洪允，一脸得意：“那是自然，在吃这方面，我可是行家！”