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好!
都坐好了!”
谢知道呵呵笑着把盘子端到谢丰面前:“丰儿,你拿一根给令丞!”
……
乘备轿的一点空,张乙、本忠与谢子安磕头请辞。
谢子安叫起后放下茶碗道:“难为你俩个,今儿正月初四便要出门走长道。
路上的饮食行李都备好了吧?”
张乙、本忠自是答好。
谢子安也无别话,只道:“俗话说‘出门饺子回家面’。
新新头上的,出门图个出遇,谢福,你吩咐厨房,下些饺子与张乙、本忠做早午饭!”
正月初四,接灶日,遵习俗,厨房今日午饭预备的原是鸡蛋煎饼。
习俗里饺子送别是家人对远行者的祝福。
阖府内外两个厨房于仆从出门都没有这样的分例——不论内外厨房都是以服务正院上房为首务,包饺子要擀面、剁馅,十分耗工。
府里这许多常随,若只管今儿你要一盘,明儿他要一盘的,这厨房到底是给谁当差?
现谢子安开口让厨房下饺子便是恩典。
张乙、本忠候谢福答应后齐齐跪下谢恩。
红枣一旁看见,不免感慨:这万恶的封建等级制唷,一盘饺子也整这许多复杂。
上房出来,张乙看谢福跟在身后,赶紧让出路,拱手道:“福总管!”
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bsp;谢福点点头,站住脚道:“张乙,你也看到了。
这几天我实在不得闲。
不拘什么事,咱们都等回了山东再商量吧!”
经过昨晚,张乙知道谢福说的是实情,当下规矩应了个是。
再抬头,谢福已然换了一张笑脸来问:“张乙,你喜欢什么馅的饺子?我好嘱咐厨房!”
张乙……
张乙没想到谢福竟然亲自来与他示好,心里不免嘀咕:这老狐狸脸变得也太快了。
他果然还是年轻,还有得好学了。
张乙决议领了谢福这个好,恭敬回道:“伯爷抬爱,福总管有劳,小人家常喜吃白菜羊肉馅饺子。”
饺子除了音通“交“,出门前吃可祈求好运顺利之外还因形似元宝,象征财运,出门的人吃饺子寓意可以多挣钱。
白菜羊肉馅中的白菜音通“百财”
,剁成末再聚成团,便有了百财来聚的意味。
张乙身为甘回斋大掌柜,主要职责就是给主家挣钱。
当下他选择白菜馅饺子便是跟谢子安表忠心。
“白菜羊肉馅!”
谢福以惯常的语气轻笑道:“好,我知道了。”
“一会儿厨房回来,我还得伺候伯爷出门,那么张乙,我们就山东再见了!”
……
二门外下轿,看到周文方同了元维、孟辉等在二门外,谢子安赶紧上前拱手问候:“周师傅,新春大吉!”
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