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第16章
晚上九点钟经过高速路休息站下车吃饭。
应曲和吃了两口便丢掉餐筷,进了车里。
西米觉得应曲和好小气,不就一把游戏,至于郁闷这么久?
她嘀咕出声。
一旁助理周明扒了一口饭,说:&ldo;西小姐,这你就不懂了,我们老板有特别严重的强迫症,典型处女座,也就您,厨艺好,他才勉强容忍。
&rdo;
&ldo;所以有个好厨艺傍身是多么幸福的一件事啊。
&rdo;西米发出感慨。
休息站外,路灯下有位大婶在卖闽北光饼。
想着应曲和没吃什么东西,西米买了两只饼,上车后连着牛皮纸袋一起递给应曲和:&ldo;喏,应先生,吃点东西垫垫胃。
&rdo;
应曲和低头看那本金融杂志,头也没抬用手挡开,&ldo;不饿。
&rdo;
&ldo;吃点吧?&rdo;西米又将牛皮纸袋递过去,这令应曲和十分不耐。
周明上来看见这一幕,默默感慨小年轻心比天高,胆子不小,居然强迫大老板吃东西。
周明发动汽车,继续两耳不闻车内事。
&ldo;真不吃?&rdo;西米收回手,兀自拆开牛皮纸袋,取出一只还热乎的光饼。
光饼表皮色泽金黄,洒满芝麻,热而不烫。
她掰开一小块,因为皮的苏脆,发出清脆&ldo;咔&rdo;响,诱人的焦香立马勾起应曲和的食欲。
他的胃立刻变成无底洞,所有情绪一瞬放下,被烤饼的香味一击而散,渴切地想咬一口。
西米见他视线移过来,又将饼递给他:&ldo;你就尝一口,这玩意不是哪里都能吃到的。
以后再想吃,可吃不到正宗货了。
&rdo;
应曲和终于接过光饼,尝试着啃了一小口,皮在唇齿之间弹开那一瞬,他听见了清晰的脆响。
光饼外焦内松软,外面一层皮苏脆,里面则是冒着热气儿的蓬松,淡淡地发酵味道,却又抑制不住焦香带来的淳朴口感。
这种饼与粮食酒一样,都有一种简单,却返璞归真的口感。
这与西米所做的帝王菜金汤烩野菌不同,完全是两个层次的口感。
应曲和若有所思半晌,提点她:&ldo;这一次进入一百进五十的淘汰赛,你可以试试这种简单的味道。
&rdo;
西米与他想法一致:&ldo;这次比赛现场提供食材,新鲜程度不能保证。
如果能把简单的菜,做出最简单的味道,勾起人舌尖追求的那种返璞归真,也算一种对菜的创意,应先生,你说对吗?&rdo;
这理论若是放在一天前,应曲和一定会极力反对。
但在尝过粮食酒与闽北光饼后,应曲和的思维发生转变,从前不屑的食物一旦有过极好的尝试,就再难轻易放下。
就像发掘到西米这一枚有天赋的厨师,一旦遇上,想让他再放手,有点不太现实。
西米胜在年轻,比起应食轩那些墨守成规的老厨,更有可塑性。
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