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第五十七章收徒弟（第3页）

乔苏摇了摇头，“炖才是入味的过程啊！

在炖之前炒一下，会让炖出来的牛腩外表带着焦香，让牛腩的口感变得更加软糯而且肥而不腻。”

“砂锅里面的汤汁要全部烧干吗？”

汪白玉被砂锅里面不断散发的诱人响起弄得口水横流。

“当然了，不然就不是烧牛腩，而是牛腩汤了。”

乔苏说着，便先教汪白玉如何处理山药。

“山药的汁液会让我们的皮肤发痒，所以处理它们的时候，我们的手要先涂抹上一层姜汁，记住了吗？”

乔苏看向汪白玉。

“记住了，师傅，我来吧！”

汪白玉说道。

“你认真看就好，不然等你自己做的时候该手忙脚乱了。”

乔苏快速在手上涂抹姜汁，然后将山药去皮切断，又用刀将火腿片成一片片，然后去其中两片切成丁，在大火上煸炒。

“火腿本身就是有香辛料的，所以用来做汤的话，不需要放什么东西，就要保留它的原汁原味。”

乔苏认真地叫，汪白玉认真的听。

等秦深回来的时候，就被厨房的香气包围了。

“师公，你回来啦！”

汪白玉连忙同秦深打招呼，然后还跑出去给秦深倒水洗手，把秦深弄得一愣。

乔苏笑着解释道：“白玉正是拜我为师了。”

“这样。”

秦深是古人，自然习惯于有事弟子服其劳，乔苏是他娘子，自然乔苏的徒弟也就是他的徒弟了。

秦深洗了手，换了衣服回来的时候，菜和汤都已经上桌了。

“好香。”

秦深的鼻子动了动。

“今天师傅做的烧牛腩和山药火腿汤。”

汪白玉勤快地给大家盛了饭，然后才坐了下来。

乔苏看着桌面上的菜色，忽然说道：“会不会觉得肉食太多？要不要我再拌个菜吧！”

“不用，不是有辣白菜和这些卤味？”

秦深看了看桌面上的小碟，忽然觉得这样吃下去，他很容易发胖。