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第84章（第4页）

楚淑宝狡黠一笑：“你放心，我自有我的法子！”

这姑娘老是元气满满，姜言意被她感染，脸上笑也多了几分，专心做菜。

鲈鱼蒸半刻钟就可以熄火，再用蒸笼内的余温“虚蒸”

几分钟，这个温度蒸出的鱼肉嫩度刚刚好，掀开蒸笼盖时，清香四溢。

因为没有蒸鱼豉油，姜言意直接用酱油代替，淋了两勺在鱼身上后，铺上之前切好的细葱丝儿，锅里烧热油，油温上来后，用大勺勾了半勺浇到葱丝上，“滋”

的一声，鱼肉的鲜味和葱香全被激了出来，再点缀上几段香菜，一盘清蒸鲈鱼就算做好了。

烤鱼还在土窑里烤着，姜言意处理起素菜。

冬日里常见的素菜莫过于莲藕和土豆了，这也是吃烤鱼的标配，莲藕爽脆，土豆软糯，可以丰富口感。

姜言意把土豆切成粗条，下宽油炸熟后再捞起来，锅里只留少部分油，下姜蒜爆香，倒入豆豉，豆豉被热油一炒，那股味实在是直冲天灵盖，姜言意自己都忍不住吞口水，她赶紧把莲藕、豆芽以及炸好的土豆条一起下锅翻炒入味。

等鱼烤熟了，素菜码到鱼肉上方，再放进土窑烤一刻钟，端出来浇一勺热油爆香，撒上香菜就行。

空气里全是豆豉的香味和鱼肉香，若不是顾忌着这两道菜被偷吃后都能一眼看出来，楚淑宝恨不能用筷子夹块鱼肉先尝尝，她哭丧着脸道：“咱们下次还是做酸菜鱼吧。”

做酸菜鱼她还能先吃一口解解馋。

晚饭是楚家所有人一起在楚老夫人院子用的，主菜除了两道鱼，还有楚家的厨子一早做好的排骨炖菜和熏制的鹅脯，汤是用文火吊了一整天的乌鸡汤，入口香浓，里面许是放了药材，细辨时有一股淡淡的清苦味儿。

楚老夫人虽然上了年纪，但就喜欢吃些口味重的东西，今晚的烤鱼十分得她老人家青睐，反倒是楚老太爷喜欢吃那道清蒸鲈鱼。

楚大爷和楚二爷用饭时基本不说话，席间几个小辈倒是叽叽喳喳的。

楚惠宝咬着筷子，因为做的不是她喜欢的酸菜鱼，有点失落：“不是酸菜的。”

楚淑宝给她夹了一筷子鲈鱼：“不好吃吗？”

“好吃，但酸菜鱼最好吃。”

楚惠宝捧着饭碗小声嘀咕。

楚嘉宝突然来了句：“我喜欢豆豉烤鱼。”

席间所有人都愣了愣，楚大爷一脸见了鬼的表情，楚二爷一直都是个闷嘴葫芦，不怎么吱声。

只有楚言归瞥了她一眼，很快就垂下眼用自己的饭。

楚嘉宝丝毫不关心自己这话带给席间所有人的错愣，面不改色夹了一筷子烤鱼到自己碗里。

楚老夫人短暂地怔愣后，笑得合不拢嘴，夹了一块烤鱼给楚嘉宝：“喜欢就多吃些。”

转头也给姜言意也夹了鱼，笑眯眯道：“意丫头也吃。”

姜言意向楚老夫人道了谢，楚嘉宝突然夸她的鱼，这是她没想到的，不过小姑娘对她和楚言归不再抱有敌意，这也是姜言意乐意看到的。

这顿饭吃得前所未有的和谐。

用完晚饭时辰已晚，姜言意姐弟二人便歇在了楚家。

**

楚淑宝为了自己胭脂事业，决定先从楚老夫人下手，饭后她在楚老夫人跟前一通卖乖，提出想开胭脂铺的事，因为有姜言意自己开店的先例在，楚老夫人倒是不反对她卖胭脂。

可毕竟是过来人，楚老夫人想得周到些，她握着楚淑宝的手叮嘱道：“虽说你们是姐妹，但账上该算清的银钱还是得算清楚，账簿若是一开始就没算清，后面就更冗杂了，少不得龃龉。”

楚淑宝轻轻晃着老夫人的手撒娇道：“祖母放心，孙女省得。”

楚老夫人叹了口气：“你是个粗枝大叶的，自己做生意，可得细致些，还有，别给意丫头添麻烦啊。”

楚淑宝拍着胸脯保证：“绝对不会！”

等楚淑宝回去跟刘氏说起这事，在床上“养病”

的刘氏险些没给气死。

她尖锐道：“姜家那丫头自甘下贱，要去做这些抛头露脸的生意，怎地现在还怂恿你过去？我就知道她没安好心！”

楚淑宝难得一脸严色，反驳道：“母亲，你说的都是些什么话？”

刘氏被女儿气势压了一头，结巴道：“我……我那话哪里不对了？”

楚淑宝问她：“你既觉得没错，便去祖母跟前再说一遍！”