手机浏览器扫描二维码访问
辅料:
辣酱味精、盐、白糖、料酒、蛋清、淀粉、
胡椒粉、花生油、葱姜各适量鸡脯肉、青红尖椒、香菇分别切丁。
将鸡丁放入盆中,加味精、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉上浆,锅烧热油,下入鸡丁滑熟盛出控油。
锅烧热油,下入干椒丝、泡椒、辣酱、葱、姜炒香,烹入料酒、倒入尖椒丁、香菇丁、鸡丁
调味后炒匀,勾芡、淋明油即可。
特点鸡肉滑肉嫩,辣味十足。
做法五他讲嫩鸡肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克,酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量,鸡蛋1只,荸荠丁(或核桃、莴笋)。
R
鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后,放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。
要点:炒时要掌握好火候,火要略大一些。
做法六是四川风味名菜。
用鸡脯肉加辣椒炒制而成。
泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。
原料:
嫩鸡脯肉250克泡红辣椒20克荸荠70克醋3克、白糖2克、湿淀粉25克料酒、酱油、姜片、蒜片各10克味精1克肉汤35克葱15克香油、精盐各5克猪油100克
制作:
将鸡脯肉刻成0.3厘米见方的十字花纹,在切成1.5厘米见方的丁,盛入碗内,加入湿淀粉20克、精盐、料酒5克拌匀,酱油、料酒5克、白糖、醋、肉汤、湿淀粉5克、味精兑成汁
荸荠去皮,切成1厘米见方的丁,葱切成1厘米的颗粒,红辣椒剁碎。
猪油烧至六成熟,放入鸡丁炒散,
做法七
口味:辣难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
分类:
川菜禽类老少皆宜
主料:
鸡脯肉(鸡腿肉会更好)辣椒葱姜蒜鸡蛋
辅料:
盐白糖淀粉鸡粉醋高汤(或清水)料酒酱油
步骤:
1.将鸡脯肉洗净,去掉筋膜,切成小丁;葱姜蒜洗净后分切切末。
2.将鸡丁放入容器内,并加入盐,酱油,料酒,鸡粉拌匀腌渍;辣椒洗净后切小段;把蛋清、淀粉、水调和成稀糊;将酱油,盐,料酒,鸡粉,淀粉,白糖,高汤兑成调味汁。
3.炒锅置火上,倒入适量油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下入油锅滑熟,然后再下入辣椒,葱姜蒜末炒香,烹入酱油,盐,料酒,鸡粉,淀粉,白糖,高汤兑成的调味汁,迅速翻炒,最后滴入少量的醋炒匀后即可出锅。
做法八
做法及食材:
(1)煲汤剩下的鸡肉(鸡爪可以不放),红辣椒,小南瓜,干辣椒,花椒1克,花雕酒,醋一勺。
湿淀粉,酱油,芝麻油5毫升,
(2)将鸡去除全部的粗细骨头,切成2厘米的鸡丁,加入盐1克,酱油,花雕酒,湿淀粉抓匀,腌制入味。
神之禁典由作者皮蛋稀饭创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供神之禁典全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
作为杀手界神话的唐超,因为师傅的命令和家族的变化从而成为了一名低调的集团保安。守护在美女总裁的身边,闲来时调戏调戏公司里的小妹妹,有事的时候踩一踩骚扰美女总裁的装逼富二代!但唐超很苦恼的发现,就算他只是一名小保安却依旧桃花运接连不断。好吧,为了保护好那些妹子们的安全,唐超只能让自己成为了这个世界上最风骚最强大的超级保镖!...
重生之花都魔尊盛夏,江城内外阴雨绵绵。市郊的一个山沟里,磅礴的雨水不断冲刷着一堆沙泥,渐渐露出了一具被藏在下面的年轻的尸体天空闪过一道惊雷,一股紫色的闪电从天而降,生生的劈在了这具尸体上面。这道闪电直透地下,不断在山间爆闪出一连串的恐怖电光,连通了九幽冥域,引来了地府的冥雷降世...
...
前世,她把心全副给予夫君身上,可到头来只是他的一场骗局,害得她身死,甚至是家灭。还好上天给她一个重生的机会,让她重生成了同样悲惨的公主身上。她怒了。这一世,她要替原主和自己好好活,让那些亏欠自己的渣男渣女绿茶婊都见鬼去吧!不过那个傲娇腹黑的战神将军怎么回事?不是和我不对付吗?怎么老是无事献殷勤啊!某将军脸一黑,只是混个眼熟,交流一下感情,顺便做点有意思的事!某公主一声发作滚开!...
她是欧阳家有名的废物,天生懦弱,出嫁路上被夫君当众休妻!是可忍孰不可忍!再次睁眼,她再非昔日的废物小姐!欠我的,我要他十倍偿还,家破人亡!伤我的,我要他根断种绝,身死族灭!极品丹药?算什么,姐是天才丹药师,极品丹药,她随手抓来当糖吃!高阶灵兽算什么?她随手一挥,圣兽千万头!谁人能比她嚣张?美男算什么?没看九天十地,...