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77 炸菌子(第2页)

“嗯,好吃呢。”

叶长生闻言,尝了一块,忍不住称赞起来。

叶青青一盘炸菌子很快变光盘。

而不远处宋郎中家亦同样如此,宋郎中看着眼前的光盘,有些意犹未尽,“这叶家小丫头的脑子到底咋长的,怎么总是能琢磨出奇奇怪怪的美食,每一道都让人甚是喜欢,白吃了她家这么多吃食,可她家刚修了房子,估计也没多少银子,总是不给钱也不是个事儿。”

“我看你吃得挺开心。”

“人生在世,不过短短几十载,唯自由与美食不可辜负,能吃到人家做的吃食已经是占便宜,不行,我回头还是得送点银子过去。”

“人未必会收。”

“那该如何?你心眼儿多,你替我想个法子如何还了这份人情。”

“你若是不想活了大可不用如此激怒我。”

赵恒眸光冷厉,似要杀人,起身离去。

“哼!

就你这不讨喜的性子,活该的京都的大家闺秀说亲都避着你,还是叶家小丫头好,将来也不知是谁家小子能娶到她,那可是有福气得很。”

宋子清知道他是嘴硬心软的性子,难得见他露出情绪,更是不愿意放过他,谁知道赵恒着实无趣得紧,不搭理他便算了,还毫不客气回应他一道响亮的关门声。

叶家新房里,一家人吃完饭,周氏收拾了碗筷,叶青青就在一旁用草木灰洗那臭熏熏的猪下水和其他内脏,清洗干净后焯水煮熟放在阴凉通风处。

白日上山捡的半背篓菌子里有不少鸡枞菌,周氏和梅子在家都收拾出来了,一部分杂菌子周氏直接趁着白天太阳好打算晒干菌,另一部分洗干净给叶青青留着做酱,叶青青刚炸了一大盘,又炒了一些,用去了一半,剩下的鸡枞菌她倒是没舍得炸和炒,经过前面几次,叶青青对做油鸡枞的步骤愈发熟练,做起来从准备佐料到菌子酱出锅快乐不少,院子里飘满了香味,菌子酱一锅一锅出来,鸡枞菌数量不多,只做出来一罐,杂菌酱做了两大罐。

叶青青弄完菌子酱月亮已经升得老高,瓦罐里的汤小火闷着,香气飘满了整个院子,叶青青盛了一碗汤放了毛毛盐和几粒葱花给周氏喝。

骨头汤熬得奶白,颜色特别漂亮,上面漂浮着一层油,但耐不住香气浓郁,周氏看只有她一个人有骨头汤喝,没有接碗,“青丫头,你那罐子里熬了那么多骨头汤,怎么还让娘一个人吃独食?你快去拿碗,这些日子你们兄妹几个都辛苦,也都喝一碗。”

“娘,那骨头汤要做卖的吃食,今天就不能给大家都喝,你现在要喂两个弟弟奶,喝碗骨头汤好,您放心,等下次我熬了骨头汤大家都能喝。”

叶青青无奈解释,周氏还以为她是舍不得给大家喝呢。

“是要卖骨头汤么?虽然这骨头汤真的很好喝,可大家都知道骨头不值钱,就是卖也不好装呢,大家花两文钱就能买几根骨头回去自己煮,谁会花钱在外面买汤?”

周氏满脸疑惑,这次倒是没再犹豫,接过汤喝了半碗,剩下半碗给了梅子。

“娘,不是卖骨头汤呢,我是想试着用骨头汤熬煮香料制作汤底做卤菜卖,这样方便省力气,我原是想卖小酥肉,但是小酥肉要用油炸,还要趁热吃还香,菜籽油也贵,是以我选择做卤菜,成本小,味道能稳定。”

叶青青没办法给周氏说现代的卤菜有多受欢迎,毕竟原主叶青青以前是个足不出户的乡下丫头,哪里可能知道那么多东西,她只能笨拙的解释,但愿周氏不要一

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