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&ldo;我现在就想吃酸酸甜甜的,跟孕妇口味差不多。
&rdo;他意有所指地说。
我忽然就体会到米珏说的话了,他也许是希望我去看探班的。
于是,我决定第二天去看他。
去之前,给他做了一道酸酸甜甜,可以当零食的菜,菠萝咕咾肉。
选择他喜欢的梅花肉,放白糖、盐、白胡椒粉、啤酒腌渍。
一般会用料酒,但事实上啤酒更能让肉质变嫩,只是有些人受不了啤酒的味道。
胭渍好之后,打上一个鸡蛋,均匀搅拌。
接着,分次加入淀粉裹住肉块,直至肉块全部被淀粉裹上,再分批次放入加热的油里炸。
待表皮微黄,盛出备用。
辅助的菠萝和彩色辣椒也入锅翻炒到七八成熟,备用。
然后用番茄酱、白糖、陈醋制作酱汁,小火加热过程中可以放入淀粉水,等酱汁有透明粘稠感,再将炸好的肉块倒入,全部裹匀酱汁之后加入菠萝和彩椒。
不多时,外表酸甜,内里鲜嫩的小零食就完成了。
怕贸然前去造成不好的影响,我在出发前给萌萌打了电话。
小姑娘上次见面说过有事可以随时找她,我虽没放在心上,但知道安排谷羽的生活起居是她的本职工作,我也不好随便打乱她的工作。
萌萌那边很吵的样子,接到电话茫然地吼了一声:&ldo;什么?!&rdo;
我给她自报家门和探班目的,她没听完,就冲那头的人更用力地吼了一声:&ldo;音乐关了!&rdo;
嗓门和气势都很足,那边立刻安静了。
&ldo;郑哥?&rdo;她确认似的问。
&ldo;是我。
&rdo;
她看来是听到我刚才的话了,道:&ldo;你什么时候要来?&rdo;
&ldo;现在方便吗?&rdo;
&ldo;现在出发?&rdo;
&ldo;对。
&rdo;
&ldo;行。
我现在就找个司机去接您,您给我发个定位。
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