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第46章 千层饼(第3页)

终于,面胚被切成了面饼。

堂岛银刀子一撇,其中一块面饼与主体分离,厨房瞬间鸦雀无声,众人怔怔地,视线不由的被面饼侧面,吸住了目光般。

漂亮!

一层一层的红色饼片,精致的叠在一起。

每层间,是榨菜粒、牛肉泥和豆瓣酱构成的“红色馅料”

“是千层饼。”

“准确说,是辣味千层饼。”

夏言微微咧开了嘴。

热气,辣度。

关键是内层并没有烘烤的很干,馅料带着点水气湿淋淋的,于是夹层在众人眼底,一闪一闪,色泽和味道相当的勾引食欲,但与此同时,辣味如同龙卷风一样突然就强势席卷了厨房。

“想吃,害怕!”

久我照纪率先当了勇士,他本来就是川菜强者,对辣味与麻味的营造很在行,自认为抵挡力是在场众人中除了夏言的那位至强者。

把其中一块千层饼,拿在了手上“那我先开动了——”

大口咬下。

顿时,一层又一层,先是牙齿,接着是舌头和口腔,全都沉醉在了层层破碎、层层递进的绝美口感之中。

第一层,辣度勉勉强强。

久我照纪心中评价。

第二层……

嗯,还行,舌头有点感觉了。

第三层、第四层、第五层……

“轰——”

久我照纪浑身一震,只觉得瞬间到了地底世界,岩浆在眼前喷发,层层高涨的热烫气息包围了他,“感觉整个人……”

“都燃烧起来了!”

他喃喃说。

堂岛银、薙切仙左卫门,则更在意“千层饼”

的火候细节。

“透了!

贯穿了!”

堂岛银目不转睛盯着饼的侧面。

“银,你可以做到吗?”

薙切仙左卫门说“用平底锅烙饼,火候既要均匀,又要有穿透性,火焰必须烧到每一个夹层……”

堂岛银苦笑接腔道“总帅,不仅仅是这样啊,火焰烧到所有角落,不留死角,还不够。”

“必须保持‘酥脆’,不能让面胚水分流失太多,不然就会变成干硬的石头!”

聊着聊着,两人都沉默了。

目光闪烁。

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