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距离过年还有半个月的时候,宋子瑶的两头猪出栏了。
两头猪喂了五个多月,上称后,一头148斤,一头145斤。
她也就是在前期和后期大概两个月的时间里,每隔一天给猪喂一次空间泉水,每次的量也不多,没想到都长到了近一百五十斤。
幸好有所控制,不然再长大些,就该被当成怪物了。
队上有专业的杀猪匠,师徒俩,再加上知青点的几个男知青,两头猪便能被解决掉了。
杀猪的这天,好多人都来围观宋子瑶养的大肥猪。
猪猪惨烈的喊叫在人类听来,却是最悦耳的声音。
前阵子大队已经通过了明年集体养猪的计划,大家看到宋子瑶的成果后,对明年的养猪事业更加期待了。
两头猪猪被放血、去毛、去内脏,大约还剩下一百一十斤左右。
其中一头是要拉到收购站去交统购猪的,不用分解。
另外一头自己留着的,杀猪匠便会按部位将肉分解了。
男知青们在外面帮着杀猪匠忙活,宋子瑶便领着文雪和孟晶在厨房做饭。
今天的杀猪宴,不但要留杀猪匠师徒吃饭,宋子瑶还请了老支书、大队长、陶会计来吃饭。
三个人本来是都说不来的,宋子瑶再三请了才同意过来。
不过,包括陶会计在内,每人都带了半斤粮票。
杀猪宴上除了猪血和下水,宋子瑶还拿出了两斤五花肉和两斤里脊肉。
五花跟干豆角和土豆一起炖了满满一大盆,里脊则全部切成了片或者丝,炒菜用。
再加上用油大方,一桌子菜一眼望去,几乎全是荤的。
吃得所有人都满嘴流油。
就连杀猪匠上了桌后都竖起大拇指夸赞,说他杀了这么多猪,杀猪宴上多是见猪血和下水,顶多用几片肉擦一擦锅,菜里有点肉味。
像今天这么大方的,还是头一次见。
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